2014届广东高考历史题型狂练：专练一化学与STSE的关系.docVIP

专题二　一、选择题考前题型专练 1．(2013·天津理综)以下食品化学知识的叙述不正确的是(　　)。 食盐可作调味剂也可作食品防腐剂 新鲜蔬菜做熟后所含维生素C会有损失 纤维素在人体内可水解为葡萄糖故可作人类的营养物质 葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色故可用苏打粉检验假红酒 解析　食盐既是我们常用的调味剂又可作食品防腐剂正确；温度升高会破坏蔬菜中的维生素C正确；由于人体内没有可使纤维素水解的酶所以纤维素在人体内不能水解为葡萄糖错误；由于Na2水溶液呈碱性可与葡萄中的花青素发生显色反应故可用作假红酒的检验试剂正确。 答案　C (2013·广东东莞一模)下列有关海水综合利用的说法不正确的是(　　)。 可用蒸馏或离子交换等方法淡化海水 海水提溴只涉及物理变化 利用海水可以制取金属Mg 开发海洋资源不能以牺牲环境为代价 解析　从海水中提取溴的过程中涉及化学变化如卤水被氧化得溴2吸收溴等故B错误。 答案　B (2013·广东肇庆一模)下列关于化学与生产、生活的认识错误的是(　　)。 可利用废油脂制肥皂 水玻璃可用于制造木材防火剂 煤经气化和液化等物理变化可变为清洁燃料 铁或铝制成的槽车可以密封贮运浓硫酸或浓硝酸 解析　煤的气化和液化都是化学变化故C错误。 答案　C (2013·广东中山一模)下列做法不能达到“低碳减排”目的的是(　　)。 大力开采矿物资源发展经济 开发新能源如太阳能、风能等减