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职业技能鉴定国家题库 中式烹调师中级理论试题库 注 意 事 项 1、考试时间：60分钟。 2、请首先按照要求在试卷的装订线内填写您的姓名、准考证号和所在学校名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。 题 号 一 二 合 计 得 分 第一部分 职业道德 一、单项选择题(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题前的括号中。每题0.5分，共10分。) ( )1.( )是公民道德建设的核心。 A.集体主义 B.爱国主义 C.为人民服务 D.诚实守信 ( )2.职业责任是由社会分工决定的，它往往通过( )的方式加以确定和维护。 A.道德 B.法律 C.行政手段 D.行政或法律 ( )3.某同事在工作业绩上不如你，却总爱挑你的毛病，并向领导反映，你将怎样对待？( )。 A.对这个同事心有怨言，但表面平静 B.忍住心中的不平和这个同事交流，争取相互理解 C.认为“谁人背后无人说”，相信领导对自己有正确的认识 D.认为这个同事“打小报告”，找机会向领导澄清 ( )4.在讨论会上，本来你认为自己提出了一个很不错的方案，但被大多数人否决。这时，你最有可能的反应是( )。 A.感到很没面子 B.觉得很正常 C.认为有人与自己对着于 D.无所谓 ( )5.职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动，也是( )。 A.创新活动 B.思想修养 C.能力、纪律和品格的训练 D.道德情感 ( )6.如果你现在手头拥有一笔资金，有人建议你去参加一个职业培训班，你一般会你会认为 A.正合你意，正好学一些新知识 B.没必要，现在所掌握的知识和经验应付目前的工作绰绰有余 C.有点儿想去，但更想买一件自己想要的东西 D.主意不错，工作之余多学习一些知识，总有用得着的时候 ( )7.当执行一项枯燥而又无聊的任务时，我会( )。 A.耐心地做下去并从中找到乐趣 B.虽然很不喜欢，但也能耐着性子完成 C.开始时耐着性子做，实在不行再想办法 D.想办法推托掉 ( )8.孔子说过一句格言：“先天所息”，你认为正确的说法是( )。 A.人活着就要不停地辛苦奔波 B.人生是充满劳累和痛苦的过程 C.人生在世，进行不断的创造性劳动，完善自己的生命 D.世间万物在不停地运动 ( )9.党的十六大报告指出，认真贯彻《公民道德建设实施纲要》，弘扬爱国主义精神，以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以( )为重点。 A.无私奉献 B.爱岗敬业 C.诚实守信 D.遵纪守法 ( )10.“我们要有宁可一人脏．换来万家净的精神。”这句话是（　　）经常讲的。 A.张秉贵 B.时传祥 C.雷锋 D.王桂荣 ( )11.在工作中，如果你的工作成绩被主管领导据为己有，并以此邀功请赏，你最有可能的反应是( )。 A.找主管领导的上司说明实情 B.找主管领导私下沟通 C.无所谓 D.向同事们说明事情真相 ( )12.社会上某些年轻人喜欢把头发染得五颜六色，我一般( )。 A.不拒绝他们 B.不愿意接触他们 C.搞不懂，但感到新奇 D.没想到是怎么回事 ( )13.再过一个星期，厂里组织的学习考试就要进行了，我会对自己说( )。 A.完了，考不好说不定这次的奖金又没了 B.赶紧考吧，考完就完事了 C.没办法，还得抽时间复习来应付考试 D.再过一个星期，厂里组织的学习考试就要进行了，我会对自己说 ( )14.假如你的领导在同事面前就你的工作技能作出了一些评价，但你认为这些评价与实际并不相符，你会( )。 A.为维护公正，立即站起来反驳领导 B.事后找领导沟通此事 C.相信群众的眼睛是雪亮的，不作任何解释 D.找上层更高一级的领导反映此事 ( )15.“炮制虽烦必不敢省人工；品味虽贵必不敢减物力”，是以下哪一个企业提出来的服务目标？( ) A.健力宝 B.海尔 C.同仁堂 D.全聚德 ( )16.以下关于道德规范的表述中，正