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· 764 · 世界中西医结合杂志2012年第7卷第9期 WorldJournalofIntegratedTraditionalandWesternMedicine 2012，Vo1．7，No．9 菊黄酮类化合物提取液和Vc液，加入邻二氮菲体 氧化活性的主要因素 。。 系中，对不同浓度的神农香菊黄酮类化合物提取液 一瓣 艇 讨 论 舯 ∞ 如 加 m 0 和Vc液清除羟基 自由基的效率进行检测，每次取2 上述实验表明，神农香菊经纤维素酶促提取比 次平行样，并重复测定2次取平均值 ，先检测限定清 不加酶提取的黄酮类化合物产率高，应用纤维素酶 除 自由基的浓度范围，再对清除率进行测定。吸光 可破坏细胞壁的致密结构，加速药用有效成分的溶 值见表2，对羟基 自由基的清除率见图2。 出，提高药用有效成分的提取率 ¨。酶解过程的实 表2 邻二氮菲体系中神农香菊黄酮类化合 质是通过酶解反应促进传质过程 ¨。因此，酶促提 物提取液与Vc的吸光值及羟基 自由基清除率 取是一种安全、有效率的催化提取前处理方式。神 农香菊黄酮类化合物提取液对 自由基有一定的清 除能力，强于天然抗氧化剂抗坏血酸Vc，清除 自由 基能力是Vc的5～l0倍，可开发成为天然植物抗氧 化剂，有广泛的应用前景。 参 考 文 献 [11田耀平，卢金清．神农香菊的研究进展 [J]．时珍国医国药 ，2011， 22(2)：468． [2]李楠，刘元 ，候滨滨．黄酮类化合物的功能特性 [J]．食品研究与 开发 ，2005，26(6)：139—141． 【31孔琪，吴春．菊花黄酮的提取及抗氧化活性研究[J]．中草药， 2004，35(9)：1001—1002． [4]张巾英，张明春．应用纤维素酶提取中草药有效成分的研究进展 [J]．上海中医药杂志，2007，41(1)：79—81． 0 l0 0l2 0 14 0 16 0 l8 0 20 [51赵晓春，赵武奇，王鸿雁．纤维素酶提取小麦麸皮中总黄 技术 浓度 (mg—ml ) 研究[J]．食品工业科技，2010，31(8)：265—268． 图2 不I司浓度神农香菊黄酮类化合物 [6]张尔贤，方黎．菊花提取物的抗氧化活性研究 [Jj．食品科学， 和Vc对邻二氮菲体系羟基 自由基的清除率 2000，21(7)：6—9． [7]吴桂霞，王志杰，