农产品电子商务的质量安全标准研究.pdfVIP

农业标准化 农产品电子商务的质量安全标准研究* 孙彩霞 叶雪珠 张 棋 吴亚琦 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 杭州 310021 （ ， ） 摘 要 农产品电子商务是随着网络技术发展的一种新型贸易模式 它的发展对农产品质量安全标准提出了新要求 本 ： ， 。 文从安全标准 等级规格标准 地域性特色产品 生产技术规范 物流标准等方面 探讨了我国现有标准对保障电子商务农 、 、 、 、 ， 产品质量安全的不足 并提出了为服务农产品电子商务发展和政府监管需要 农产品质量安全标准建设的对策建议 ， ， 。 关键词 农产品 电子商务 质量安全 标准体系 ： ； ； ； 农产品电子商务是指将现代信息技术和商务手 的质量安全 属于较难实现电子商务的农产品 但 ， 。 段全面导入农产品的生产及配送销售过程中 通过 对于同类型的农产品 标准化程度高的在电子商务 ， ， 信息网络技术进行农产品信息的发布和收集 并在 运营中增加的成本会相对较低 ， 。 网络实现产品交易的手段 农产品电子商务实现了 从目前农产品电子商务运营模式来看 生鲜类 。 ， 农产品供应方与需求方之间的有效链接 不仅解决了 是农产品质量安全监管的重点和难点 果蔬 肉 ， 。 、 农产品的销路问题 也实现了农民的利益最大化[1] 类 活体动物 如大闸蟹 等农产品如果通过传统 ， 。 、 （ ） 随着农村电子商务的普及 包括生鲜产品在内的农 的销售渠道进入市场 会由市场方或工商部门进行 ， ， 产品电子商务得到迅速发展 农产品已经成为转入 检验 比如肉类需要提供合格的检疫证明才能入 ， ， 新型流通模式的又一大类商品体系 质量安全标准 市 而网络销售的农产品 检疫证明难以辨别真 。 。 ， 是确保网络销售农产品安全消费的重要保障 但由 伪 食品安全管理部门通过抽检 监督检查等方式