膳食纤维固定化牛磺酸及其吸附LDL-C的性能研究.pdfVIP

生 物 医 学 工 程 研 究 2008 J 。27(3)：2l7—220 oumalofBiomedicalEnginc~ Research… u● 一 ● 膳食纤维固定化牛磺酸及其吸附LDL—C的性能研究 赵辉，陈晶晶，方波△，刘玮，丛海霞，殷良 (华东理工大学化工学院化学工程研究所，上海 200237) 摘要：研究一种利用静电作用选择性去除低密度脂蛋 白胆 固醇(LDL-C)的吸附剂。以花生壳膳食纤维 为载体，牛磺酸为配基合成此吸附剂，通过探讨反应时间、温度和牛磺酸用量对吸附剂中SO,一含量的影响， 获得理想的制备条件；探讨吸附剂用量、吸附时间对血浆吸附效果的影响，获得合适的吸附条件。结果表明， 该吸附剂对血浆总胆固醇(TC)吸附率达到33．9％，低密度脂蛋 白胆固醇(IJ)L广C)吸附率达~J,4o．3％，高密度 脂蛋白胆固醇(HDL—C)的吸附率为16．4％。该吸附剂对胆固醇具有较高的吸附选择性，可以以其为基础进 行双亲性胆 固醇吸附剂的研制。 关键词：膳食纤维；牛磺酸；低密度脂蛋 白；吸附剂；静电作用；选择性