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利用黄须菜籽油为原料制备共轭亚油酸 张照明 (东营市源聚生物制品有限公司，山东东营257200) 重)；用尿素包合分离纯化亚油酸的工艺条件：包合温度．10℃、包合时间6h、脂肪酸脲素／甲醇比(W脚～) l：2：6；超临界C02萃取压力30MPa，温度60℃，萃取时间3h。 关键词：黄须菜籽油；亚油酸；共轭亚油酸；尿素包合法；超临界c02萃取 众所周知，共轭亚油酸(简称CLA)是具有特殊生理活性的脂肪酸，是亚油酸(LA) 位置异构体和空间异构体的总称，具有抗癌、降低胆固醇、强化免疫、改善肉品质、抑制 脂肪沉积等生物学功能。反刍动物来源的食品是共轭亚油酸最主要的天然来源。目前共轭 亚油酸是以亚油酸或富含亚油酸的植物油为底物，通过异构化反应合成的。研究发现，黄 须菜籽油是制备共轭亚油酸的良好原料，产品中含量可达70％以上。 黄须菜(盐地碱蓬)是盐碱地和海滨沙滩上的野生植物，是盐生植物群落的优势品种， 也是发展海洋农业的优良野生经济盐生植物，是制备共轭亚油酸的良好原料，我国沿海荒 滩多达5000万亩，且每年以一定速度增长，长期以来，黄须菜资源未得到开发利用。以黄 须菜籽油为原料制备共轭亚油酸(CLA)，不但能获得高附加值的产品，提高