黄霉素在畜牧养殖业中的应用.docVIP

黄霉素在畜牧养殖业中的应用 张继瑜? 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 农业部新兽药工程重点开放实验室 王连娣? 海正集团·北京海正兴发兽药有限公司 1??? 黄霉素的作用机理概述 黄霉素是一种有机弱酸，其主要成分默诺霉素A的分子式为C69H107N4O35P，分子量为 1582，外观为无色的非结晶性粉末，无臭，易溶于水。黄霉素是由4个微生物活性物质组成的一种含磷糖脂，结构较复杂，在室温和中性条件下稳定，活性不易下降，在预混剂、混合、制粒等加工过程中不会影响其稳定性，在100下加热24 h，其活性只下降20 ％左右，但在强酸或强碱条件下则易失效。 黄霉素主要对革兰氏阳性菌起作用，它是通过干扰构成细胞壁结构的物质一肽聚糖的生物合成从而抑制这些细菌的繁殖。是抑制细菌细胞壁肽聚糖最活跃的物质之一，在极低剂量下即有作用，活性成分浓度为0．01 μg／mL时，抑菌率可达39 ％，活性成分为0．lμg／mL时，抑菌率达100％。 胞壁质的合成需要糖基转移酶的参与，该酶可使角石形成丝状体，连接形成胞壁网络结构。而黄霉素的结构与角石极其相似，当其存在时，可作为糖基转移酶的底物，使细胞壁的合成受阻，胞壁质层被破坏后可以导致细胞破裂而死亡。黄霉素可以影响肠道细菌的滋生，使肠道菌群的代谢活动变得有益于动物，间接地改善了营养物质的吸收利用，从而提高动物的生长性能。饲料中添加黄霉素，可把竞争性消耗营养物质的微生物数量控制在一个生理水平上，从而减少能量和蛋白的消耗，并使肠腔内挥发性脂肪酸和氨的含量降低，提高氨基酸的消化率。 黄霉素还能促进有益微生物的生长，抑制有害菌的繁殖，使动物肠道内细菌素素和氨的含量降低。黄霉素可使肠壁的重量和厚度降低，从而使动物对能量、蛋白质、维生素吸收及大肠对水分的吸收提高。黄霉素可以使动物保持稳定的肠道菌群平衡，并可降低动物死亡率和增强动物的抗应激能力。在反刍动物，可使瘤胃pH值稳定在6～7范围内，有利于碳水化合物的分解和蛋白质的合成。 黄霉素不与其他抗生素产生交叉抗药性，并且可有效地抑制抗药性细菌，抑制耐药质粒的转移。 2? 黄霉素在家禽中的应用 2．l? 肉鸡 在肉鸡饲料中添加黄霉素，可提高增重和饲料效率，预防球虫病，增强抗效应激能力。 肉鸡日粮中添加黄霉素可提高增重9．31％，降低料重比8．7 ％，经济效益提高20％左右（沈建忠等，1994）。骆先虎等（1997）在以玉米一豆粕为基础日粮中分别添加 5、10 mg／kg的黄霉素，在高温季节仔鸡的成活率分别提高3．25％和3．75 ％，增重率提高１３％以上，且两试验组的增重和饲料转化率无明显差异。常文环等（1995）用5 mg／kg黄霉素、300 mg／kg痢特灵、2．5 mg／kg黄霉素十150 mg／kg痢特灵及150 mg／kg金霉素饲喂肉仔鸡，黄霉素组较其他3组增重分别提高15．26、7．61和6．92％，日来食量分别提高18．2．6．l、1．53 ％，经济效益依次提高78．74、95．68．187．34％。 2．2 蛋鸡 在蛋鸡日粮中添加黄霉素，可提高蛋鸡的产蛋率和饲料转化率，促进色素沉积，对蛋壳质量有改善作用。 魏建平等（1996）对蛋鸡育成期体重及其生产性能的试验表明，添加 4 mg／kg的黄霉素，日增重比对照组高4．05％，耗料降低16．8 ％，料重比降低20.0％，投入产出比为1：22，并且开产日龄提前，产蛋时间延长，产蛋量提高14．l％。宋玉光等（1995）在试验组的饲料中添加 5 mg/kg黄霉素饲喂同一日龄的尼克蛋鸡，通过4个月的试验，试验组比对照组产蛋率平均提高5．17％，料蛋比下降0．14，死海率下降 0．34％。 张继瑜等（2002）对海乐旺的研究表明：蛋鸡饲料中添加3～7mg/kg海乐旺，可明显提高产蛋率和饲料转化率，对蛋重和蛋壳质量也有改善；随添加量增加，效果随之提高，其中添加 3 mg／kg海乐旺后，产蛋率提高3．68％，饲料转化率提高3．76％；添加海乐旺效果好于杆菌肽锌组。 2．3肉鸭 在肉鸭料中添加 2～8 mg／kg黄霉素能显著地提高饲料养分的利用率，与不加抗菌素的对照比较，分别节约饲料8．51％～11．38 ％；黄霉素在促进肉鸭增重方面，3周龄前各添加水平均效果显著（P＜0．01），到43日龄出栏，乙4 mg／kg组效果均显著高于对照组：添加黄霉素的经济效益十分显著，每只鸭比对照组可多获利1．67～2．4元，在肉鸭饲料中的添加量3周龄前为6 mg／kg、3周龄后为4 mg／kg（邹优敬等，1996）。程伟（199）在肉鸭饲料中添加5mg／kg黄霉素，对日龄增重提高 16．89％，饲料消耗降低67％，死亡率下降1．8 ％；42日龄增重提高12％，饲料消耗降低5．4％，死亡率下降1．2％。 3? 黄霉素在猪中的应用 饲喂黄霉素能促进