技术的源与流四川夹江造纸匠群体中的行业崇拜祖先与知识的传播.pdfVIP

中国科技史杂志》第32卷增刊(2011年)：18—27 TheChinese the and VoL32 1) Journal．torltiaoryofScienceTechnology Suppl．(201 技术的源与流：四川夹江造纸匠群体中的 行业崇拜、祖先与知识的传播 艾费特 (芝加哥大学东亚语言与文明学系，美国芝加哥) 摘要四川夹江的造纸业者认为他们的技艺是由先师蔡伦以及最初在夹 江定居的祖先们创立起来的，造纸技术是祖先留给他们的生计财源。基于这种 认识，夹江造纸业者认为造纸技术是社群共有的财产。属于先师和祖先的所有徒 子徒孙及后代，而不是属于某一家或某一作坊。根据访谈以及当地石碑碑文的 内容，探讨对先祖的感恩和义务是如何对造纸术的产生和流通产生影响的。 关键词 四川夹江造纸 技艺 中图分类号N092：TS7—092 文献标志码A 一直到20世纪中期，中国几乎所有的产品都来自于小农庄和小手工作坊。④生产这 些产品所需的知识通常都是默会的、具身化的，通过有经验的从业者和新手之间的直接接 触在小的社群之间代代相传。对许多手工业者来说，这样的知识具有巨大的经济价值，在 某种程度上，甚至超过了土地或其他有形资产。因此这些知识的获得途径被控制着，通过 权力使其限定在一定范围内，外人被排除在外。 在下面的文章中我将讨论一个这样的手工业社区——19世纪和20世纪四川夹江县 的手工造纸匠——是如何复制和传播其技术知识的。我认为造纸技术最基本的“容器” 不是个人的家庭作坊，而是更大的社区，以重合的亲属纽带、共同的居住空间、共有财产和 宗教实践的重叠为特点。对于在这一社区中的技术复制来说，我认为其核心在于这样一 套假设：即造纸技艺是由遥远的祖先们创立的，最早是发明纸的蔡伦先师，后来是有名有 姓的祖先，他们17世纪时在夹江定居，学会造纸，并把这些技术传给后代。使用当地的一 块石碑碑文的隐喻，造纸技艺是从遥远的源头流下来的一股溪流；使用“溪流”这个词意 味着有一种责任，要对这些技术的发明者怀着感恩的心情，同时也相应承担着与共饮这一 源头之水的人平等共享的义务。 收稿日期：2011-02一14 作者简介：艾费特(JaeobE巾rth)，荷兰莱顿大学历史学博士，芝加哥大学东亚语言与文明学系副教授，研究 方向为20世纪中国社会史特别是乡村史，以及对工作、技术、性别与H常生活等方面的历史研究。 ①到了1952年，手工艺产品的净增值仍高于工业。详见文献[1]。 增刊 艾费特：技术的源与流：四川夹江造纸匠群体中的行业崇拜、祖先与知识的传播 19 夹江造纸业的概况 夹江造纸业的可查文字资料出现在清朝初期，其实可以上溯至明朝。在二战时期，夹 江造纸业达到了顶峰，据估计那时有60000人从事造纸业及相关行业，占全县人口的三分 之一①。在20世纪50年代，造纸业属集体所有，并在60年代和70年代逐步荒废了，这是 因为以前粮食匮乏的夹江县在强大的国家压力下转变为粮食自给。在20世纪80年代早 期，当粮食市场和纸业市场都再度开放后，这一产业开始复苏，夹江很快成了中国最大的 手工纸产地之一。大多数夹江纸质量中等；标准的产品是模仿更有名的安徽宣纸的四尺 X138em)书画纸。虽然现在大多数作坊使用简单的机器来打浆，用钢制的高压蒸 (69cm 锅代替了传统的木蒸笼(篁锅)，但生产仍大部分是手工操作。传统上，夹江纸是以当地 生长的水竹、白甲竹为原料，但是由于自20世纪60年代以来大量的砍伐森林，原料已经 binata)和其他的纤维植物转变。 开始向莎草(龙须草，Eulaliopsis 清朝和民国的文献称造纸户为槽户，将夹江槽户区分为住在河东(即青衣江的东边) 丘陵地带的“大户”和住在河西(即青衣江的西边)偏远山区的“小户”。第一次可查到的 关于作坊规模和数量的详细信息出现在20世纪20年代，一些河东比较大的作坊有8到 10个纸槽，雇佣工人达100人心J。“大户”生产高档的书写和印刷用纸，出售给成都、重 庆、宜宾、昆明和西安的批发商。这些纸被作坊主或者批发商打上了特定的标记，