新宇餐饮监控检查奖惩方案.docVIP

新宇餐饮监控检查奖惩方案 第一章 总 则 第一条 为进一步推动管理绩效提升，加强内部质量管理，本着体现奖优罚劣的原则，特制定本奖惩管理办法。 第二条 本方案适用于新宇餐饮公司三级监控检查。 第二章 细 则 第三条 处罚措施 3.1 对检查中发现的不符合标准要求的现状和现象，监控人员必须将现状、现象记录在案（有条件的情况下可拍照记录），指明违规问题，提出整改要求或建议及时间； 3.2 对检查发现的问题予以通告整改，按处罚标准予以处罚；处罚单由部门责任人签字确认；对处罚事件有异议者，可以向上一级监控部门申诉； 3.3 餐饮公司监控检查：A级内容对部门每次处罚100元，B级对部门内容处罚50元，C级内容对部门每次处罚20元；安全红线问题对部门每次处罚200元；发生重大事故按餐饮公司考核管理制度执行； 3.4 区域公司监控检查：A级内容对部门每次处罚50元，B级内容对部门处罚20元，C级内容对部门每次处罚10元；安全红线问题对部门每次处罚100元；发生重大事故按餐饮公司考核管理制度执行； 3.5 食堂监控检查：责任人明确的情况下，建议：A级内容对当事人每次处罚20元，B级内容对当事人每次处罚10元，C级内容对当事人每次处罚5元；安全红线问题对责任人每次处罚50元；责任人不明确的实行班组长负责制，承担相应处罚；发生重大事故按餐饮公司考核管理制度执行；