早春大棚黄瓜产生苦味的原因及防治.pdfVIP

维普资讯 厶． 早春大棚黄瓜产生普昧的原因及防1i：1 ■ 赵 宏 ，董 莉 l1．吉林省通化拜范学院分院134001；2．吉林省通化市农业广播学校134001) 早春大棚 黄瓜 经常 出现苦 味 ，严重时无 法食 用 ， ‘===二 ． 堕 擅 一 二== 直接影响其商 品价 值 ，导致效益锐 减。现就 其原 因进 ④ 适时定植 行分析 ，并提 出防治对策 ，供参考。 北方地 区最好 3月底定植 ，此时温度已较高 ，定植以后的温度条件基本 能够满足大棚黄瓜生长 的需要 。采取相应措施保证黄瓜大棚夜 间温度不能低 == ． 生 垦 二二= 于 13～15cc。 种植过早，温度低 j搞好水分管理 北方地 区早春 大棚黄瓜 (冬春茬黄瓜 )种植 期一 定植后 ，控 水控秧要适 当，控水期以15天左右为宜。 般在3月下旬 ，有的农户为 了卖个好价钱 ，往往在低温 r：合理施肥 逆境条件下抢早栽培 (如3月20 日左右 )。此时棚 内 避免氮肥施 用过 量 ，或鳞 、钾不足 。底肥施 用量不宜过 多，黄瓜生长期 夜间温度只有8cc左右 ，如此会造成黄瓜生理代谢失 适时追肥 。 调 ，黄瓜体 内的葫芦 素和甙化物 (糖 甙 )不能及 时代 ≤j保持膜面清洁或使用无滴膜 ，以增强光照。 谢转化成糖分 ，滞 留于瓜条体 内，而葫芦素和甙化物 ：可能的话选择种植无苦味的品种 都是苦味素 ，从而造成瓜味变苦。 苦味具有遗传性 ，叶色深绿的苦 味多。 长时间干旱缺水 适时采收 。一 大棚 黄瓜从 定植 到根 瓜采 收 ，一般 需要25～30 天。在 根 瓜采 收之 前 ，往往 都采 取控水蹲秧 促 根措 施 ，使根系向下扎。如控水时间过长 ，达20天甚至1个 月，也会造成瓜味变苦。原因在于苦味素易在干燥条件 下生成 。 底肥施用量过多 底肥施用量过多，土壤含肥浓度过大时，水分吸收会 很 困难，造成黄瓜 生理干旱 ，也 易形成苦味瓜。特别是氮 肥突然过量很易出现苦味，弱枝上易出现苦味瓜。 、^vw．horticulture．Crl GREENHOUSE&HORTICULTURE疆童圈咽