蔬菜营养与褒奖.docVIP

蔬菜营养与保健 姓名： 班级：蔬菜1001 学号： 大学生膳食与营养状况调查 园艺蔬菜1001班 2010024030210 一、引言 大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度为进一步探讨大学生饮食中存在的问题 2000 无 无 2 男(10点吃) 1碗方便面 1份酱香饼 没吃 米饭 小米粥 海带 500 无 无 3 男 1个馒头 1个鸡蛋 小米粥 一块豆腐乳 芹菜 海带 红薯 方便面 炒饼 1200 1个苹果 无 4 男 没吃 米饭 西红柿炒鸡蛋 菠菜 1碗香菇肉丝面 800 无 花生米 5 男（减肥） 1个鸡蛋、1杯豆浆 1个花卷、1份咸菜 米饭 藕片 蘑菇 土豆炒肉 青椒炒鸡蛋 1200 1个苹果 自带餐具 6 男 2个胡萝卜馅的包子 1个鸡蛋 小米粥 3个馒头 小米粥 洋葱 土豆 香菇肉丝面条 600 无 花生豆 7 男 没吃 地三鲜盖饭 茄汁鸡蛋炒饼 500 无 豆皮 8 男 2个煎饼 1碗馄饨 1笼猪肉包子 1份米饭 腊肉 茄子 1大碗鸡块面 1个驴肉火烧 800 3个桔子 无 9 男 没吃 方便面 茄子鸡丁炒面 3个馒头 猪头肉 西葫芦炒鸡蛋 900 1个香蕉 瓜子 10 男 紫米粥、2个馒头 1份咸菜 蛋炒饭 红烧肉卤面 锅贴 1100 无 无 11 男 没吃 一份套餐（一个丸子、鱼肉、土豆鸡块、白菜、茄子） 酸菜肉炒饼 小米粥 900 1个苹果 薯片 绿豆糕 12 男 豆腐脑、四根油条 米饭、2个馒头、油麦、藕片、猪头肉 什锦面 1300 无 无 13 男 1份豆浆、1个鸡腿麦多馅饼、1个驴肉火烧 方便面 1个鸡蛋 1个火腿肠 米饭 洋葱炒肉 鸡块 900 无 无 14 男 豆腐乳、大米粥、馒头、鸡蛋 火腿米线 2个馒头 血豆腐 青椒炒肉 1500 无 无 15 男 2个馒头 紫米粥 咸菜 猪肉香菇汤饺 米饭 香菇鸡块 腰子炒青椒 1000 无 无 16 女 皮蛋瘦肉粥 酱香饼 米饭 豆腐 绿豆炒肉 米饭 菠菜 冬瓜炒肉 800 1个香蕉 巧克力 17 女 小米粥 千层饼 豆腐乳 青椒炒鸡蛋盖饭 米饭 土豆 腐竹 800 无 冰糖葫芦 18 女 没吃 茄子鸡丁盖饭 泡面 1500 桔子 香蕉 蛋糕 巴西烤鸭 19 女 鸡蛋羹 肉夹馍 1个馒头 绿豆粥 胡萝卜炒肉 青椒 皮蛋瘦肉粥、酱香饼 500 无 瓜子 自带餐具 20 女 方便面 米饭 海带 香菇鸡块 米饭、芹菜、木耳 2400 酸奶、山楂片、烤肠.枣 无 21 女 1杯牛奶 1个枣糕 米饭 油菜 白菜粉条 杂粮煎饼 400 1个苹果 1个香蕉 无 22 女 （减肥） 鸡蛋 豆浆 1个红薯 腐竹 土豆 紫米粥 500 1个苹果 牛奶 瓜子 枣 23 女（早晨喝水） 方便面 米饭、鸡蛋汤、金针菇、小白菜 皮蛋瘦肉粥 1200 1个桔子 丝袜奶茶 24 女 早餐奶 水饺 牛肉拉面 1000 无 自带餐具 25 女 鸡蛋羹 面包 宫保鸡丁盖饭 小米粥 鸡蛋饼 600 1个苹果 绿豆糕 26 女 1个鸡蛋 早餐奶 米饭 青椒炒肉 胡萝卜 米饭 芹菜 1200 1个桔子 无 27 女 豆腐乳、大米粥、馒头,鸡蛋 豆芽、洋白菜、米饭,火腿 包子(茄子、胡萝卜)、青菜、小米粥 1500 散货、山楂片、瓜子 无 28 女 小米粥 1个油条 1个鸡蛋 米饭 豆腐 香菇 肉夹馍 小米粥 500 无 话梅 沙琪玛 自带餐具 29 女 没吃 米饭、西葫芦炒鸡蛋 香菇鸡丁炒面 600 无 瓜子、冰糖 30 女（早晨喝水） 鸡蛋、馒头、带红豆的大米粥 西红柿鸡蛋加土豆块卤面 土豆丝、馒头 1300 1个苹果 调查内容分析 调查中同学们早餐主要是馒头、鸡蛋、粥、饼、豆浆等，喝牛奶的人数甚少。其中有6位同学不吃早餐，占总人数的20%，另外，还有同学早上吃方便面的，还有上午10点吃完早饭12点又吃午饭的，饮食不规律。午餐比较丰富，主要是“主食+荤