柿种质资源收集、保存、鉴定和利用.pdfVIP

多年生和无性繁殖作物种质资源共享研究 柿种质资源收集、保存、鉴定与利用 杨勇王仁梓李高潮阮小凤 (西北农林科技大学陕西杨凌712100) 摘要：本文概述了世界柿主要生产国的柿资源分布、生产及贸易情况，对比 分析了世界柿主产国与中国在柿种质资源收集保存、鉴定评价及利用方面的进展 厦差异，指出了工作中存在的问题，提出了今后在柿种质资源研究方面努力的 方向。 关键词：柿；种质；资源 一、柿生产及贸易现状 (一)柿生产现状 1．世界主产国柿树分布与产量 柿属(DispyroskaklL)植物全世界约有190种，主要分布在热带、亚热带，其中， 东北亚占38％，南亚、东南亚占38％、非洲占12％、美洲占8％，大洋洲占4％[1]。作为 果树利用的主要分布于暖温带。据联合国粮农组织统计，世界柿栽培面积34．99万hraz。 中国栽培面积已达28．28万hmz，居世界之首，约占全世界栽培面积的80．8％；韩国、 日本分列二，三位，各有3．08万及3．0万hm2，各占8．8％和8．6％；全世界年产鲜柿 13．2％和12．8％。另外，巴西、意大利、以色列、新西兰、伊朗、澳大利亚、墨西哥， 古巴、埃及、西班牙等国家也有少量栽培(图1)。 日本南自鹿儿岛，北至青森县都有柿树栽培，但甜柿对温度要求高，主要分布于和歌 山、奈良、福冈、岐阜、山形、新泻、爱知等地。zo世纪70年代开始至今，柿子的生产 一直处于平稳状态，栽培面积3．08万hmz，产量一直维持在30万t左右。 韩国柿分布在平安南道的海岸地带和东海岸的元山地区以南。庆尚北道及全罗北道多 为涩柿，近几年，在庆尚北道以南地区大量栽培以富有为主的甜柿，目前面积3万hra2， 其中甜柿约占80％，年产鲜柿25万t左右。 欧洲在17世纪初，来中国旅行的传教士将柿子带回了欧洲，又于1786年从日本引 种；19世纪初又从中国引种，主要栽于地中海沿岸。其中意大利栽培较多，甜柿发展较 快，柿栽培面积约有0．29万hm2，产量5．5万t。此外，土耳其、西班牙及地中海沿岸各 -】86· 柿种质资源收集、保存、鉴定与利用 图1世界各国柿栽培面积及产量 国均有少量栽培。 新西兰30年前从日本引进了许多柿品种，尤其是甜柿品种。近几年，柿子作为猕 猴桃的互补水果得到了迅速发展。主栽品种为富有，其次是次郎和平核无，栽培面积有 近400hm2。新西兰大量发展柿子的主要目的是出口，利用南北半球的季节差来进行 贸易。 2．中国柿树分布、面积与产量 中国除黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、青海、西藏、新疆、甘肃大部、陕西．山西北 部等地因为太冷不能栽培外，其他地方均有栽培，产量也不相同。其中以黄河中下游的河 北，河南、山东、山西、陕西等5个省是历史上柿树栽培的主产地，但自20世纪90年代 ·187· 多年生和无性繁殖作物种质资源麸享研究 以来，由于市场的刺激，沿海的广西、广东、福建、江苏等省在近十多年来发展相当快， 尤其是广西，年产量自2002年开始已跃居全国首位(表1)。柿产量历史上徘徊在50 万～60万t左右，改革开放以后产量急剧上升，至2002年已增加至近3倍。 表1 2802年中国各地柿子产量 地 区 产量(1) 地 区 产量(t) 地 区 产量(t) 298 67284 9713 广 西 694 安 徽 甘 肃 河 北 237519 北 京 62934 江 西 9500 171794 55598 041