乙醇教学课件.pptVIP

2．在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是 A．苯 B．蒸馏水 C．无水酒精 D．75％的酒精 3．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A．两个碳原子都以单键相连 B．分子里都含有６个相同的氢原子 C．乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 4．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是 A．硝酸 B．无水乙醇 C．石灰水 D．盐酸 1.明月几时有，把____问青天。 * * * * 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙 醇 【学习目标】 1、了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用； 2、掌握乙醇的分子结构和化学性质。 1、酒香不怕巷子深 2、 高烧病人，可擦酒精降温 3、洗头时，在水中加适量的啤酒，洗起来清新 爽头，油污容易洗净。 4、酒的酒精浓度从3°～70°不等 有特殊香味、有挥发性 易挥发、吸热 能溶解多种有机物和无机物， 是经常用到的有机溶剂 与水以任意比例互溶 下列事实说明了什么？ 想一想 让我 想一想？ 颜色 气味 状态 熔沸点 溶解性 密度 无色 特殊香味 液体 熔点-117.3℃，沸点78.5℃（易挥发） 与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物 比水小，20℃时，0.789g/cm3 一、物理性质 溶剂 饮料 消毒剂(75% 的乙醇溶液) 燃料 H—C—C—O—H H H H H 合作探究： A 乙醇的分子式为 C2H6O ，根据C、H、O在有机物中的成键规律，推测乙醇可能的结构并写出结构式。 B H—C—O—C—H H H H H 二、乙醇的分子结构 问题：在无机物中含有—OH的物质，比如水（结构式为H—O—H），具有什么典型性质呢？ —OH上的H可以被置换生成H2 H—C—C—O—H H H H H H—C—O—C—H H H H H A B 1、取3mL左右无水乙醇倒入大试管中。2、取一小块金属钠，用滤纸吸干表面的煤油，也放入大试管中。观察实验现象。 有没有可能是连在碳原子上的H原子被置换生成H2呢？ 思考 钠不能置换出烃或烃基上的H！ 注意 乙醇与钠反应 结构式： H—C—C—O—H H H H H A式 （可能） CH3CH2OH或C2H5OH 球棍模型 比例模型 结构简式： C—C H H H H H H — —O—H 羟基 决定乙醇性质的主要原子团 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团 官能团 概念2： 烃的衍生物 概念1： 从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑ 1.与金属钠的反应： 断裂O—H，2mol —OH ~ 1molH2 三、乙醇的化学性质 CH3CH2OH中的羟基H不如H2O中的H活泼 金属钠的变化 ?反应剧烈程度 乙醇 ? 水 ?浮、熔、游、响 剧烈 沉、不熔、不动、不响 平缓 燃料 2.氧化反应： （1）可燃性： 现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 ①点燃酒精灯，拿一根下端绕成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧至红热。②移开火焰迅速将铜丝放入盛有3ml乙醇的试管中。③重复操作步骤2-3次，观察铜丝变化并闻液体气味。 铜丝：红色→黑色→红色 液体中产生刺激性气味 氧化反应 铜丝 变黑 2Cu + O2 2CuO △ 又变红 产生刺激性气味 Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu (2)催化氧化 2 CH3-C-O-H + O2 2CH3-C-H + 2H2O H H Cu / Ag O = 为什么有的人酒量特