探究酵母菌的呼吸作用.pptVIP

* * 探究酵母菌的呼吸作用 实验指标： 是否产生二氧化碳 单一变量： 酵母菌分解的有机物 实验一 探究酵母菌的呼吸作用的底物 实验设计思路： 有二氧化碳产生 分解该有机物 呼吸作用进行 （BTB是否变色） 设置对照： 2.装有BTB的试管通入二氧化碳变色后 与变色前的BTB颜色对照 1.加有不同底物的两支试管对照 实验一 探究酵母菌的呼吸作用的底物 实验目的： 酵母菌呼吸作用的底物 实验材料： 大试管若干支、500ml烧杯、 铁架台、三角架、50度热水、 橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻导管） 5%葡萄糖液、5%淀粉溶液、 酵母菌、 0.5%BTB（鉴定二氧化碳） 温度计 实验装置 0.5%BTB 0.5%BTB 酵母菌+5%淀粉液 酵母菌+5%葡萄糖液 50℃ 实验现象假设： 两支试管产生的气体 都能使BTB变色 酵母菌既能分解淀粉也能 分解葡萄糖 加葡萄糖液试管产生气体使BTB变色，另一只不变色 酵母菌只能分解葡萄糖 加淀粉液试管使BTB变色， 另一只不变色 酵母菌只能分解淀粉 实验现象： 加了葡萄糖液的试管产生的气体使0.5% BTB溶液变黄绿色 实验结论： 酵母菌只能分解葡萄糖 实验二 探究温度对酵母菌呼吸作用的影响 实验材料： 酵母菌、 5%葡萄糖液 大试管2支、500ml烧杯、 铁架台、三角架 橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻导管） 0.5%BTB（鉴定二氧化碳） 温度计 实验装置 热水 温水 冷水 酵母菌+葡萄糖液 0.5%BTB 0.5%BTB 酵母菌+葡萄糖液 0.5%BTB 酵母菌+葡萄糖液 实验现象： 实验结论： 酵母菌在热水中不能进行呼吸作用 温度对呼吸作用有影响 酵母菌在冷水中呼吸作用缓慢 实验分析： 温度对呼吸作用的酶的活性有影响 实验材料： 酵母菌、 5%葡萄糖液 大试管2支、500ml烧杯、 铁架台、三角架 橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻导管） 0.5%BTB（鉴定二氧化碳） 温度计 实验三 酵母菌在有氧和无氧条件下的呼吸作用 实验装置 有氧 无氧 石蜡油 0.5%BTB 0.5%BTB 50℃ 实验现象： 实验结论： 1.有氧、无氧条件产生的气体都能BTB变色 2.有氧条件下产生的气泡多 3.无氧条件下试管中有酒味 有氧无氧都能进行呼吸作用，但产物不同 无氧条件下产生的能量少 有氧条件下产生的二氧化碳多 无氧条件下还产生酒精 4.有氧条件下酵母菌数量多 无氧条件下生长的酵母菌 有氧条件下生长的酵母菌 * * *