MBA运营管理 全套课件（双语）.ppt

Content Operations Strategy and Competitiveness Project Management Process Analysis Product Design and Process Selection Waiting Line Management Quality Management Strategic Capacity Management Forecasting Aggregate Sales and Operations Planning Inventory Control Material Requirement Planning –MRP Lean Production Supply-Chain Strategy Synchronous Manufacturing and Theory of Constrains Chapter 10 Supply-Chain Strategy 10.1 Understand Supply Chain Dynamics 供应链管理的概念 ( P.406) 供应链管理是运用系统方式和 IT手段，协调和不断优化从原料供应商经过工厂和仓库到最终客户的全部信息流、物流和服务流的管理过程。 其着眼点是整个系统的集成。其目的是降低供应链的不确定性和总体成本，提高响应顾客需求的速度。 二十一世纪，世界范围企业之间的竞争日益演变为供应链与供应链之间的竞争，以及产业集聚地区之间的竞争。 供应链管理正在成为企业竞争优势的重要来源 10.1 Understand Supply Chain Dynamics 牛鞭效应( Bullwhip Effect ) 需求信息以订单的方式从零售端沿供应链层级向上游传递过程中，所产生的逐级放大的波动现象。 例：“尿不湿”产品需求的牛鞭现象 宝洁公司(PG Company )的经理注意到了一个很有意思的现象。“尿不湿”(Baby diapers)产品的零售数量是相当稳定的，没有哪一天或哪一月的需求明显地高于其他时期。然而，分销商向宝洁工厂的订单的变易程度比零售数量的波动要大得多。不仅如此，宝洁公司工厂向其供应商的订单的波动程度更大。 工厂 中央分销 中心 地区分销 中心 零售商 顾客 消费者向 零售商的 购买量 零售商向 分销商的 订货量 分销商向 中央分销 中心的订货量 工厂向原料供应商的订货量 多级分销系统需求和订货量波动的放大效应 供应商 为什么会产生牛鞭效应？ 需求预测不准确 --- 依据订单、信息不准确 订货提前期过长 --- 延迟大、响应不及时 批量订货 --- 不连续、数量不均衡 由于采用定期检查库存策略 由于运输工具原因 由于希望享受批量折扣原因 价格波动 --- 销售与物流计划不协作 很多情况下是由于企业的促销活动所致 对缺货的过度响应 --- 上下游之间不沟通 如何减小牛鞭效应？ 通过集中信息减少整个供应链的不确定性 向供应链每一环节提供有关其顾客的顾客的需求信息。 减小变易性 Wal-Mart 的“天天低价”策略 无计划的短期促销活动对供应链的整体运营是一种随机扰动 缩短提前期 缩短订货提前期 缩短生产提前期 建立战略伙伴关系 实行连续补货计划(CRP) 案例：Barilla Spa 10.2 Supply Chain Issues and Management Techniques 供应商 制造商 制造商仓库/ 中央分销中心 分销商/仓库 零售商 消费者 营销 终端销售信息 需求管理 品项管理 企业信息系统集成 分销 仓库与分销中心 布局 品种-库存权衡 集中配送 采购 供应的不确定性 减少供应商数量 存货所有权 制造 销售与运营协调 批量-品种权衡 库存-交货期权衡 网络制造 产品开发 标准化 模块化 可制造性 可服务性 销售终端信息POS 无线射频识别RFID 快速响应 品项级管理 企业应用集成EAI 仓库与分销中心布局 第三方物流 3PL 推动与拉动结合型分销 直接转运 连续补货计划CRP 准时生产和精益制造 大规模定制 销售与运营综合计划 SOP 高级计划与排程APS 延后设计 面向制造的设计DFM 战略伙伴关系 电子数据交换 EDI 外包 供应商参与设计 供应商管理库存VMI 供应链管理问题 供应链管理技术 Supply Chain Issues Suppliers Manufacturers Warehouses Distributors/ Wholesalers Retailers Customers Stor