纳豆枯草芽孢杆菌在奶牛上及应用.pdfVIP

纳豆枯草芽孢杆菌在奶牛上的应用 李吉楠1,2，孙鹏1， 卜登攀1王加启1 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京 1001932.甘肃农业大学动物科学 技术学院，兰州 730070 摘要：随着对纳豆枯草芽孢杆菌的不断研究，其在奶牛上的应用也越来越多，本文主要综述了纳豆枯草芽孢杆菌 对奶牛生产性能、瘤胃发酵和免疫性能的影响以及纳豆枯草芽孢杆菌对奶牛发挥作用的可能机理。 纳豆枯草芽孢杆菌；奶牛；瘤胃 苎至堡!里塑些奎窒堡窒篓■团瞳髓霉雷圜 ：垄鱼2： 中数量最多的脂肪酸是乙酸，其次是丙酸、丁酸，这 犊牛瘤胃及肠道中主要的纤维分解菌数量影响，结果表 三种脂肪酸约占总VFA的95％【8】。国内外的许多研究明，纳豆芽孢杆菌能促进断奶后犊牛消化道中琥珀酸丝 都表明在奶牛日粮中添加纳豆枯草芽孢杆菌能够提高 状杆菌、黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧 瘤胃中丙酸的浓度，康海英Ⅱ1在泌乳奶牛日粮中添加 菌和脂解厌氧弧菌的定植和生长，菌有助于促进断奶后 添加纳豆枯草芽孢杆菌固体发酵产物(0．5×1011CFU／犊牛瘤胃中细菌区系的建立。Sun[2副研究发现，对犊牛 饲喂纳豆枯草芽孢杆菌还可以使犊牛的瘤胃、瘤网胃重 d)对泌乳初期奶牛瘤胃pH和NH，一N浓度没有影响， 瘤胃乙酸、丁酸、异丁酸和异戊酸的浓度没有受日粮处 量百分比显著增加，犊牛瘤胃乳头表面积和密度均显著 大于对照组犊牛。张海涛瞄】研究表明对犊牛饲喂纳豆 理的影响，但丙酸(P=O．1)和戊酸(P=O．06)浓度有 增加的趋势。邓露芳通过体外产气法【l吼和人工瘤胃持 枯草芽孢杆菌使犊牛瘤胃上皮乳头呈叶型，细颈，部分 续发酵体系【2川两种方法研究日粮中添加纳豆芽孢杆菌 出现团块和角质化不全；而未饲喂纳豆枯草芽孢杆菌的 对瘤胃液体外发酵的影响，在体外产气试验中，日粮中 犊牛瘤胃上皮乳头呈舌型，表面平坦。 添加7．5×108倍的纳豆枯草芽孢杆菌乙酸、丙酸和总挥 3饲喂纳豆枯草芽孢杆菌对奶牛免疫性能的影响 发性脂肪酸浓度分别提高了10．43％，50．35％和20．70％ (P0．05)，在人工瘤胃持续发酵体系试验中，添加纳 饲喂合适剂量的枯草芽孢杆菌能够维持动物肠道菌 豆芽孢杆菌处理组挥发性脂肪酸(VFA)各指标均有不 群的平衡阱，251，许多研究还表明，枯草芽孢杆菌对动 同程度的提高，乙酸、丙酸、丁酸和挥发性脂肪酸总量 物具有免疫刺激作用[261，能够促进某些维生素的分泌， 分另U提高6．52％、1．96％、11．02％和5．77％(PO．05)， 比如维生素K【27’2引。枯草芽孢杆菌对动物免疫功能的影 乙酸，丙酸比例显著上升(P0．05)；丁洪涛【lq在体外 响在单胃动物上研究得比较多，对猪饲喂枯草芽孢杆 试验中添加枯草芽孢杆菌能显著提高丙酸、丁酸及总挥 菌能显著提高十二指肠和回肠的绒毛高度、绒毛数量 发性脂肪酸含量，降低乙酸，丙酸。表明枯草芽孢杆菌 以及绒腺比，降低十二指肠和回肠的隐窝深度例，能 能促使瘤胃发酵类型向丙酸型转变，提高13粮利用率， 够显著地促进十二指肠中TLR9和细胞因子1L一6的表 促进瘤胃纤维降解。Pe耐司研究表明随着纳豆枯草芽孢 达以及回肠中细胞网子IL一1的表达，同时能够显著地 杆菌发酵物添加浓度的增加，瘤胃丙酸浓度增高，乙酸 提高仔猪小肠IgA分泌细胞的数量刚，提高仔猪血液 浓度降低。Sun【1习在奶牛日粮中添加纳豆枯草芽孢杆菌 固体发酵物后总挥发酸、丙酸、戊酸显著升高，乙酸以 高了肉鸡胸腺指数、法氏囊指数和血