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- 2017-08-08 发布于云南
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維生素(Vitamin)
維生素(Vitamin) 一、Introduction
1881年 Lunin實驗證實，老鼠無法以 protein, carbohydrate, lipid,和
無機鹽類維生，但添加牛奶則可正常生長，故推論牛奶中含
結構、功能、分布（食物來源）、 生命和生長所需要素。
1897年 Eijkman 以精米餵雞，產生腳氣病，餵食未磨的米或米糠的酒精
安定性
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