大黄中_淀粉酶抑制因子的研究.pdfVIP

1 1 2 2 ，* ， ， ， 宋彦显 闵玉涛 刘 江 马庆一 (1. ， 450044 ; 中州大学 河南郑州 2. ， 450002) 郑州轻工业学院 河南郑州 : 、 、 、 、 、 、pH 摘 要 采用甲醇粗提 石油醚 二氯甲烷 乙醚 乙酸乙酯 乙醇索氏极性梯度提取 梯度萃取以及硅胶制备板纯化 － － 。 ， 并结合各组分α 淀粉酶抑制活性跟踪方法对大黄中α 淀粉酶抑制因子的分布进行了系统研究 结果表明 乙酸乙 － 35.0% 26.9% ; pH NaHCO 、Na CO 、NaOH、 酯和乙醇组分对α 淀粉酶的抑制率分别为 和 前者的 梯度萃取组分为 3 2 3 剩余 ， － :66.5% 、46.7% 、58.1% 49.0% 。 NaHCO 乙酸乙酯 对α 淀粉酶的抑制率依次为 和 其中 3 组分用硅胶制备板纯化并水 ， 。 － 。 解 经薄层分析认定其苷元是大黄酸 纯化后对α 淀粉酶的抑制率不升反降的事实暗示了粗样中杂质的协同作用 : ，－ ， ， 关键词 大黄 α 淀粉酶 抑制因子 糖尿病 Study on inhibitors of α－amylase in rhubarb 1 1 2 2 ，* SONG Yan－xian ，MIN Yu－tao ，LIU Jiang ，MA Qing－yi (1.Zhongzhou University ，Zhengzhou 450044 ，China ; 2.Zhengzhou University of Light Industry ，Zhengzhou 450002 ，China) Abstract :－ amylase inhibitory factors in rhubarb were stud ied systematically by the method of a combination of α extraction with methanol，Soxhlet ＆ pH g rad ient extraction，purification by using preparative silica gel plates ，and α － amylase inhibitory activity monitoring of the various components. The results showed that ethyl aceta