美国及加拿大牛肉及其产品之进口规定.pdfVIP

美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定 一、 美國、加拿大牛肉及其產品輸入我國應以符合下列之條件者為 限： (一) 牛肉及其產品需來自於飼養在美國或加拿大 之牛隻，或來自 我國允許進口牛肉及其產品國家之牛隻，或其來自其他國家 但在美國或加拿大當地飼養至少 一百天以上之牛隻。 (二) 牛肉或其產品需來自於出口國獸醫 主管機關核可工廠，並在 獸醫監管下 ，經過屠前及屠後檢查；牛隻在屠宰過程中不可 經受灌注高壓氣體或瓦斯至顱骨之擊昏方法(Stunning Process) ，或腦髓穿刺之癱瘓方法(Pithing Process) 。 (三) 牛肉及其產品於屠宰過程中禁止摻雜特定風險物質(SRMs) 、 機械回復肉(MRM)或機械分離肉 (MSM) ，以及由屠宰時已達 三十月齡與以上由牛隻頭骨與脊柱所取得之進階肉回復肉製 品 (AMR)之污染 。 (四)輸入時應檢附 出口國簽發之證明文件。 1. 來自美國執行品質系統評估（ QSA ）計畫之肉品工廠 ，證 明文件應加註「 The beef or beef products were produced at a verified establishment under the USDA Less than 30 Month Age-Verification USDA Quality System Assessment (QSA) Program for Taiwan. 」（本牛肉或牛肉產品為美國農業部針 對台灣所執行三十個月以下牛齡認證品質系統評估計畫下 之工廠所生產）。 2. 來自加拿大衛生部食品檢查署 (Canadian Food Inspection Agency, Health Canada)註冊核准，且經我國核備 之肉品工 廠， 並應檢附加註下列字句之證明文件「the beef is derived from cattle that were less than 30 months of age 」（本牛肉來 自三十個月以下牛齡之牛隻 ）及「the beef is derived from cattle that were slaughtered in establishments certified by the CFIA as eligible to export beef to Taiwan and that passed ante-mortem and post-mortem inspection under the supervision of a CFIA veterinarian 」（本牛肉來自加拿大衛生 部食品檢查署註冊核可出口 至台灣之肉品工廠 ，並在加拿 大衛生部食品檢查署獸醫官監督下 ，經屠前及屠後檢查所 生產）。 二、雖符合前點規定，頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟不得輸 入，包括摻雜前述項目之產品及附表三十六個號列項下產品。 三、 進口牛肉及其產品不符合食品衛生管理法相關規定者，依 法處 置 。 附表 ＣＣＣ號列 貨 名 特殊品級去骨四分之一屠體牛肉及切割肉排（胸側肉、背 脊肉、腰脊肉、上腿肉）之絞肉，生鮮或冷藏 0201.30.10.10-7 Ground meat from special quality beef quarter-carcasses and cuts of steaks (rib, loins, sirloins, rump), of bovine animals, boneless, fresh or chilled 特選級