响应面法优化龙眼核多酚提取工艺地研究.pdfVIP

( ) 集美大学学报 自然科学版 15 5 Vol. 15 No. 5 第 卷 第 期 Journal of Jimei University (Natural Science) ［ ］1007 － 7405 (2010)05 － 0022 － 05 文章编号 响应面法优化龙眼核多酚提取工艺的研究 1，2 1，2 1，2 1，2 ， ， ， 吴兰兰 汤凤霞 何传波 魏好程 (1. ， 361021;2 . ， 361021) 集美大学生物工程学院 福建厦门 集美大学食品与生物工程研究所 福建厦门 ［ ］ ， ， ， 摘要 以龙眼核为原料 用乙醇溶液为溶剂提取其中的酚类化合物 在单因素实验基础上 通过响 . ， (P 0. 01) ， 应面法优化其提取工艺 结果表明 乙醇浓度对得率的影响达到极显著水平 提取时间对得率 (P 0. 05) ， ;4 : 的影响显著 而提取温度与料液比对得率的影响不显著 个因素对得率的影响大小是 乙醇 . ， 浓度 提取时间 提取温度 料液比 响应面分析得到的回归模型能够较好地预测实际得率 乙醇浸提龙 : 106 min ， 58 % ， 64 ℃ ， 1∶ 9 ， 眼核多酚的最优条件为 提取时间 乙醇体积分数为 提取温度 料液比为 在此 ， 42. 690 mg / g ， 96. 29 % . 条件下 多酚得率为 达到理论预测值的 ［ ］ ; ; 关键词 龙眼核 多酚 响应面分析 ［ ］TS 201. 1 ［ ］A 中图分类号 文献标志码 0 引言 ， ， ， 龙眼盛产于中国 是四大岭南佳果之一 不仅龙眼肉具有一定药效 其皮和核也具有一定的保健 ［1］ ［2 ］ . ， ， ， 、 . 功能 研究表明 龙眼核可止血镇痛 理气化湿 能治创伤出血 疝气等 龙眼核中含有多种 ［3 － 5 ］ ，