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2017-08-08 发布于重庆
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钝顶螺旋藻富硒培养条件的优化.pdf

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卷期生物工程学报 ! # ’() * ! +( * # 年月 $%%$ !#$%% ’()*$+, (- .#(/%0$(,(12 ,-. $%%$ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 钝顶螺旋藻富硒培养条件的优化， ! # $ # 黄峙郑文杰郭宝江 ! $ # （暨南大学生物工程学系，化学系，广州 !%2#$ ）（华南师范大学生物技术研究所，广州 !%2#!）关键词正交设计，钝顶螺旋藻，培养，硒中图分类号文献标识码文章编号（） E22 F0 G !%%%/#%2! $%%$ %#/%#1#/%3 表硒添加方法硒是人和动物必需的微量元素，补硒可以防治多种疾 ! 病。有机硒具有低毒、高生物利用度的优点，目前主要寄希 ’()* ! +*)*,-./ ’00-,1 /*2340 ［］望于生物转化的途径来获得有机硒! 。植物对硒的生物有 GDD;C U=-CT;T. (V P6J T;:6 GDD;C :6TR(D （TR ） 5;:6A ［］［］［］ 5;:6S C D-. $ # 3 机化作用已有综述，并开发有富硒酵母、富硒菇类、富 S （） W (V T(T-) 硒大蒜、富硒黄芪、富硒西洋参、富硒麦芽、富硒茶以及富硒 ! ! !%% ［］鸡蛋、富硒牛奶等。螺旋藻是一种很有开发利用前景的藻、 # ! 3 $ % 类，但其含硒量极微，实验报道富硒螺旋藻对2% H(/ 射线胸、、