微波消解电感耦合等离子体质谱法测定食品中总磷含量.pdfVIP

安徽科技学院学报，2014，28(6)：24—28 of JournalAnhuiScienceand TechnologyUniversity 微波消解一电感耦合等离子体质谱法测定食品中总磷含量 顾卫东1，吴晓霞“，黄芳2 摘要：目的：建立一种测定食品中总磷含量的微波消解一电感耦合等离子体质谱(ICP—MS)方法，为检 验工作提供更加快捷，精准的方法。方法：样品中加入HNO，和H：0：进行微波消解，以Sc为内标元素，用 电感耦合等离子体一质谱仪进行测定。结果：总磷含量在0～lOmg／L范围内有良好的线性关系，相关系 对同一种样品进行精密度测定，相对标准偏差为0．1％；本法最低检出限为0．032mg／L。采集5种样品用 国标法与本法作比对实验，经统计学检验P=0．1170．05，表明两种方法无显著性差异。结论：所建立的 ICP—MS方法准确度高，重现性好、操作简便、大大减少了样品前处理时间，适用于各类食品中总磷含量的 测定。 关键词：电感耦合等离子体质谱法；微波消解；食品；总磷 中图分类号：0657．63 文献标识码：A DeterminationofTotal ContentinFood