传统商业历史文化街区的商业利用与探讨.pdfVIP

传统商业历史文化街区的商业利用探讨 魏祥莉 【摘要】商业利用内容是商业性历史文化街区保护利用的重要方面，随着街区功能的多样化发展， 会置入一些新业态，包括商业设施、文化娱乐设施和创意服务业等其他服务设施，所占比重和质量特色都 会影响了历史文化街区的保护。本文从商业经营特点、主要商业街的商业业态及面临的问题进行分析，提 出商业业态设置策略和业态规划的建议。 【关键词】历史文化街区；传统商业；商业利用；生活型服务商业； 如何对历史文化街区的商业业态业种进行合理的规划引导，以对实现对街区的保护， 是街区管理的一大问题，也是规划建设的难题。目前对街区的定位常常用旅游先行带动街区 发展，围绕旅游的六大要素：吃、住、行、游、娱、购展开，进行商业布局和业态布置，主 要是以购物为主。可在历史文化街区的调研中发现，大部分人很少购物，更多是为观光、体 验、休闲，因此大量的人气并没有带来更多的购物人群，人们也往往采取“只逛不消费”的 模式，并不能满足人们体验需求。同时在各类业态布置上，需以保护为前提，注重考虑当地 人文生态和社会背景，选取与街区文脉、特色相关的业态，对业态结构进行积极引导。 1. 街区商业经营现状 1.1传统商业经营特点 传统商业历史文化街区经长年积淀，形成了独特的商业氛围、空间格局及经营内容。一 般街区是以线性空间为主，沿街两侧发展出连续的小体量店铺，形成沿街“一层皮”、“铺铺 朝街”的布局特点。也有部分街区商业向纵深方向蔓延，形成以商业街为主干，以垂直小巷 为支路的树形或鱼骨状体系。 传统商业通常具有小规模、个体化的商业主体，经营内容较专业和“小、土、特”的商 品种类，开放的商品摆布和前店后坊、上住下店的经营模式。这种商业模式提供了现代综合 的商业购物中心无法给予的购物体验和消费需求，也为街区内人们的生活就业提供渠道。 1.2 商业经营现状分析 1.2.1 业态分析 [1] 商业性历史文化街区 的利用可分为置换局部功能；延续原有功能；延续原有功能的同 时赋予新的功能三种方式。选取不同利用方式下街区内主要商业街的店铺数量统计（附表 1），可以发现：以延续原有功能，置换局部功能或引入文化旅游功能利用方式的街区，大都 以零售购物为主。因街区还需满足部分游客居住等需求，主要表现有四大类业态，零售、餐 饮、娱乐、旅馆服务，平均的业态类比为60:26:5:9 。商业发展的时间大部分是在3-6 年（到 2010 年），大部分街区活力都获得了较大的提升。尤其是杭州的河坊街商业发展时间较长， 商业化程度很高，零售业态业种也很丰富，主要商业活动设置以“购”为主。置换原有居住 功能为商业的成都宽窄巷子的利用，延续了原有的院落建筑形式，因院落面积从173 平方米 —1000 平方米不等，一般在400 平方米—800 平方米之间，面积较大，主要以特色餐饮、休 闲茶馆等为主。其业态比与其他街区不同，以餐饮为主，主要商业活动设置以“吃、娱”为 主，这种商业活动能给在街区中的人们带来更多的体验和停留。 其中由传统商业建筑形式发展的商业街，每隔4-5 米就有一间店铺，延续了原有的“小 而专”的经营特色，商业氛围浓厚，如北京大栅栏、嘉兴月河中基路、杭州河坊街、山塘街； 以保留或仿民国特色为主的商业建筑，体量、开间较大，每隔8-15 米有一间店铺，以当代 商业活动、专业品牌的商业业态为主，如北京前门大街的大型品牌服装零售，面宽在7 开间 左右；杭州南宋御街中山路步行街的黄金珠宝的店铺，店铺面积平均在200 平方米。 表1 商业经营业态比例统计 利 基本情况 用 开 街 长度 零售购 餐 饮 文化娱乐 配套服 相关案例 备注 分 时间 （m 物（% ） （% ） （% ） 务（% ） 类 ） 延 续 原 北京大栅栏 2008 275 59 17 9 15 有 功 能 1 [ ] 这里研究的商业性历史文化街区，除了历史上就是以传统商业