餐馆设计第二讲【荐】.pptVIP

建筑设计课件 餐 馆 设 计 建筑工程学院建筑系 第一章 餐饮建筑设计总述 第一节 餐饮建筑的分类与分级 第二节 餐饮建筑的布置类型 第三节 面积指标 第四节 餐馆的组成 第五节 厨房设计要点 第六节 其他 建筑设计课件 第二章 餐饮建筑的构思与创意 第二章 餐饮建筑的构思与创意 构思与创意的五种途径 第三章 餐饮建筑室内空间设计 第一节 餐饮空间设计的原则 第二节 空间的限定 第三节餐饮空间的组合设计 第四章 餐饮建筑立面、环境设计及其他 第一节 立面构思与造型设计 第二节 入口空间设计 建筑设计课件 第二章 餐饮建筑的构思与创意 第五章 优秀作业赏析 建筑设计课件 第二章 餐饮建筑的构思与创意 第二章 餐饮建筑的构思与创意 构思与创意的五种途径： 一、体现风格或流派 如果按某种特定的建筑风格或流派来构思和设计餐饮建筑，将使餐饮 店的形象突出，有明确的个性特征。 建筑设计课件 第二章 餐饮建筑的构思与创意 第二章 餐饮建筑的构思与创意 二、设计“主题餐厅” 赋予某种文化主题，设计“主题餐厅”， 这是餐饮建筑设计成功的一条重要路径，设 计者要善于观察和分析各种社会需求己任的 社会文化心理。 建筑设计课件 第二章 餐饮建筑的构思与创意 第二章 餐饮建筑的构思与创意 三、运用高科技手段 运用高科技手段，使餐饮建筑和餐饮过程新奇、刺激，满足年轻人喜 欢猎奇和追求刺激的欲望。 建筑设计课件 第二章 餐饮建筑的构思与创意 第二章 餐饮建筑的构思与创意 四、餐饮于娱乐结合 把餐饮与游玩、娱乐结合，将增添餐饮情 趣，为客人所喜爱。 五、经营的创意 业主别出心裁，在餐饮经营上搞创意，用 各种形式和手段取悦顾客。 建筑设计课件 第二章 餐饮建筑的构思与创意