黑木耳多糖清除活性氧和保护线粒体.pdfVIP

黑木耳多糖清除活性氧及保护线粒体 李兴泰，高明波 (大连民族学院生物工程系，辽宁大连 116600) 摘要：目的：观察黑术耳多糖(AAP)是否具有清除超氧阴离了(oz·)、抗氧化、保护线粒体作用。方法：以 Feh-L·半胱氨酸(L-cys)体系体外诱发鼠肝、脑线粒体及匀浆脂质过氧化并导致线粒体肿胀。以还原型辅酶I．吩嗪 粒体肿胀度和O：·的清除情况。结果：黑木耳多糖可明显抑制MDA生成及线粒体肿胀，并能明显清除。一z·， 且呈剂量效应关系。结论：黑木耳多糖具有清除超氧阴离子、抗氧化及保护线粒体功能。 关键词：黑木耳多糖：线粒体：抗氧化剂；活性氧 蹰dPml耽吨Mitochondrja LI Xing-tai，GAoMing—b0 (Depamnent umversity，Dali柚116600，China) 0fBioengiIl∞ring，Dali趾N蚰∞ali如s Abs哪：Aim：To ani蚰(o2。)，annoxidati伽，pIDt∞dngmi协ch衄dr．m丘omiIljury．Menlods：upidpc删删∞and 0fmall∞uv盯and gwelling brain dinucl∞廿de(NADH)一N—Me山ylphc眦oni哪metlIylsuⅡate(PMs)一4一Ni呦lu咖啪z曲Im dt舡皿i璀msp∞心0phct。∞吐ric枷y． Resulb：AAPc伽ldinhibitⅧIA mitochon赫afrom o inadOse— producbOn．protcct swelling，and舛州如gc2‘obvIously had血eeffectsof alld Ini岫oⅡ埘a‰ m舢1er．C’onclusi∞：AAP 02一，蚰no】【i蛳on dcpcndcnt sc州曲ging p倒tec6ng injury． words：^“疵“kr缸nM—c¨k 1【ey polysaccharide；lIlitochondria：加曲xid姐t；姗nVcoxyg曲species． 巾图分类号：R285．5 文献标识码：A 黑术耳为木耳科木耳属真菌木耳A“rfc“f口，胁n“，fc“14 l 材料与方法 (LexHook．)underw．的子实体，是我国人民最早栽培和 采食利用的食用菌。具有凉血止血，补气润燥功效。临 11 动物与材料 床用于治疗肠风，血痢，血淋，崩漏，痔疮，气虚 昆明种雄性小鼠(20～249，四周龄)，由大连大学医学 肺燥咳嗽等症…。黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合 实验动物中心提供。考马斯亮蓝0250与吩嗪硫酸甲酯OMs) 物、多种维生素和无机盐，经常食用黑木耳，可以降低 人体血液粘度，缓解冠状动脉粥样硬化，有防I上血栓形 成的功能I”。囚此，黑木耳不仅是一种营养丰富的高级 佐料，而且是一种具有药用价值的保健食品。但对于黑 木耳在抗氧化、保护线粒体方面的作用，还未见报道。 国产分析纯。黑木耳，采自黑龙江省大兴安岭地区。 为进一步扩大黑木耳在食品及药品方面的应用，本文进 1．2 行了其抗氧化及保护线粒体生物活性的研究。 AAP)的制备 07—28 收稿日期：2003 作者简介：李兴泰(1966一)，男，副教授，博士，主要从事中药抗衰老生化药理研究。