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Nutritionist.ppt
Nutritionist If you will be a wealth person in the time to come,has unlimited money indeed,what particular things do you prefer to do? If there is such a condition,I am wild about being a nutritionist. 营养师是指具有大专以上学历,掌握餐饮经营管理和专业营养知识,能够从事膳食营养配餐、营养设计与经营管理的复合型人才。培养和造就一支管理营养师队伍,是促进国民整体素质提高,保证国民经济可持续发展的重要战略措施,也是我国营养与健康事业发展的必由之路。 营养师从广义上来讲,是指从事与营养相关的专业人士,其不仅具有丰富的营养专业知识,更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验,在本行业内有较丰富的资历。 临床营养师 公众营养师 食品营养师 运动营养师 餐饮营养师 临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制订合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等,主要在医院工作,又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。 公众营养师,又称为公共营养师,其工作与公众有关,主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划,以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。 食品营养师,主要在食品企业工作,主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师,职业运动员或运动爱好者,他们的运动量相对于普通人来说,运动量较大,其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行,有利其健康。 餐饮营养师,主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。 将苹果、梨、香蕉摆放在一起,不需要两天就会发现香蕉很快熟了,而且变软变黑,有的甚至腐烂了。这是什么原因呢?这是因为它们相克,特别是梨不能跟香蕉放在一起。相克就是一种水果会释放出一种无色无味的乙烯气体,这种气体能加速其成熟、老化,直至腐败变质,香蕉的变黑就是被梨释放的乙烯气体催熟所致。因此;苹果,特别是梨在加重储存时不可与香蕉为伍。 梨和多种水果相克,很难与它们和平共处。水果中也有好脾气的,不与其他水果相克,如葡萄、橙子、波萝等。 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛; 柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化; 山楂味酸,空腹食之则会产生胃痛; 香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。大家都知道,吃水果有益健康,于是水果成了一些人的正餐。 西红柿:含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口———幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 甘蔗和鲜荔枝:空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量,否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 Why?! At the mercy of the ever-accelerated updating of science and technology,there are rapid changes in all aspects of our everyday lives.Quite a few people’s health are threatened.Just at this moment, the people who do more careful attention to others are urgent needs. It is universal that lots of people are not aware of having wrong eating habits or “Chinese poison”. Nutritionists will be based on your physical condition and reasonable arrangements for your diet, activity, rest,adjust your status. You can get more intimate care of your family,in a tim
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