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- 2015-07-19 发布于福建
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植酸对不同热处理刺梨果汁Vc含量及褐变的影响.pdf
《食 品研究与开发 》 年 月第 卷第 期
植酸对不 同热处理刺梨果汁
含量及褐变 的影响
丁筑红 谭书 明 吴 翔 贵州大学食 品科学系 贵 阳
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