食品生产线的计算机控制系统设计与实现.pdfVIP

电气传动 2015年 第45卷 第2期 ELECTRICDRIVE 2015Vo1．45No．2 食品生产线的计算机控制系统设计与实现 张磊 ，张春波 ，陈红 (1．深圳职业技术学院机 电工程学院，广东深圳 518055； 2．奥博 自动化技术有限责任公司，广东深圳 518000) 摘要：通过对食品生产中的千层酥生产线的自动化控制分析，将以往类似生产线的人1二手动控制改换 成计算机控制 ；通过采用工业现场总线 ，分层架构，实现了整条生产线的实时数据交汇，提高了生产效率 ；通 过采用变频调速系统、步进控制系统 ，实现了整条生产线的无级调速，以及对轧面厚度的闭环控制 ；同时，采 用上位计算机 ，实现了便捷的配方管理，使生产线在新产品_T艺调试时或变更生产其它种类的食品时，更迅 捷和方便。 关键词：食品生产；自动化控制；计算机控制；无级调速；配方管理 中图分类号：TH138 文献标识码 ：B DesignandRealizationoftheComputerControlSystem fortheFoodProducingLine ZHANGLei，ZHANGChun—bo2,CHENHong (1．SchoolofMechanicalandElectricalEngineering，ShenzhenPolytechnic，Shenzhen518055， Guangdong，China；2．AoboAutomationTechnologyCo．，Ltd．，Shenzhen518000，Guangdong，China) Abstract：Throughtotheautomationcontrolanalysisforthepuffpastryproductionline，amethodofcomputer controlofrtheproductionlinewasdescribed．Throughtheadoptionofindustrialfieldbus，layeredarchitecture，this systemrealizedthereal—timedataexchangeofthewholeproductionline，improvedtheproductionefficiency．Byusing ~equencycontrolsystem，steppercontrolsystem，realizedthesteplessspeedchangeatwholeproductionline，andthe closedloopcontrolforthethicknessofthecrust．Atthesametime，theuseofcomputer，realizedtheconvenientrecipe management，makeitmorefastandconvenientofrthenewproductprocessadjustmentorchangingtheproductionline ofrotherkindsoffoodproduction． Keywords：foodproduction；automaticcontrol；computercontrol；steplessspeedregulation；recipemanagement 同的烘烤温度及烘烤时问；当在同一条生产线 1 引言 上调整生产工艺参数时，操作人员需要花费很 随着现代人们生活水平的提高 ，对各种各 长时间用手动调整机械及 电气的相关参数，极 样食品的需求也越来越大。食品生产企业根据 不方便。国外类似的食品生产线 自动化程度极 市场实时订单需求 ，需要及时调整、合理安排企 高 ，而国内对应的生产