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生物物理新技术与新方法 在LB膜结构与功能研究中的应用∗ 朱杰 孙润广 陕西师范大学物理学与信息技术学院生物物理与生物医学工程研究室 西安 （710062） 摘 要：现代生物物理技术与方法的发展为 LB 膜科学的基础研究提供了丰富的手段，使单分子膜科 学取得了令人瞩目的进步。文章就单分子膜研究领域中物理新技术与新方法如 LB 膜仪、表面粘度计、 X 射线与中子散射技术、布鲁斯特角光学显微镜、电子显微镜、原子力显微镜等的基本实验原理及 其在单分子膜物理特性与功能研究中的应用作简单介绍；并鉴于各种仪器的优缺点，作者提出了多 仪器联合对单分子膜进行研究的方案和前景进行了探讨。 关键词：生物物理技术与方法；LB 膜；结构与功能； 中图分类号：O753.2 文献识别号：A 溶解在水中的双亲分子可以在界面上自动铺展形成单分子层的膜，LB膜技术是将气/液界面上的 单分子层膜转移到固体表面并实现连续转移组装的技术，它是由Langmuir和Blodgett共同建立的[1-2] 。 单层厚度在零点几纳米至几纳米的LB膜具有高度各向异性的层状结构且在理论上几乎没有缺陷；运 用LB膜技术还可实现单一物质和多种物质在LB膜上的分子组装，形成具有特殊性能的分子有序体。 生命科学与膜科学是密不可分的，一切生命活动、新陈代谢都与生物膜上的一系列物理、化学过程 相联系，通过分子组装可对生物膜进行模拟，研究成膜分子间的作用，进而了解生物膜的结构与功 能，已给生物学带来了深远的影响；将LB膜作为载体，可对其他生物大分子的性能进行研究；利用 LB膜技术还可对药物制剂进行包裹，从而在方剂化学和生物医学工程中大有作为；通过功能分子的 组装亦可开发出多种生物功能器件，以满足工程上的需求；利用单分子膜可以对一些固体材料进行 表面修饰，改善或增加固体材料的应用性能，从而推进材料科学的发展；而利用单分子膜作为水蒸 发的阻止剂，可解决干旱地区储水流失及农田水损失问题；这些特点是其他技术所无法比拟的，因 而近年来LB膜正以其重要的理论价值和广阔的应用前景深受科技界的关注。为了对单分子膜的物理 性质进行研究，了解其结构与功能间的关系，必须发展对气/液界面单分子膜的原位表征技术。 1. LB 膜仪 LB 膜仪主要由铺展单层膜的槽、膜天平、压膜及镀膜装置组成，是制备和测量单分子膜的有力 工具。通过研究单分子膜表面压力与分子面积的关系曲线，LB 膜仪可用于成膜条件的筛选，亦可计 算成膜物质的分子量；通过控制平衡态的滑障(Barriers)的压膜速度，可研究单分子膜的弹性；运用 LB 膜技术还可实现多种物质的分子组装并将单层膜转移至基板以用于其它研究。 1.1 成膜质量的研究 随着表面浓度的增大，分子面积减小，分子间作用力加强，表面压增大进 而获得与压缩表面积相似的效果。Masami等[1]发现在表面浓度很低时，外推表面浓度至零计算得出 的成膜物质分子量与实际分子量一致。底液水相中其他物质的加入也会对膜的性质产生影响。由于 电解质盐析作用的缘故，底液中无机电解质的加入利于离子型双亲分子膜的凝聚；但对于非离子型 的双亲分子则相反，这可能是因为成膜分子的极性基与离子的结合使分子间电性排斥增强。Gerick 等详细地研究了乙醇、氯仿、己烷和苯等铺展溶剂对不溶膜性质的影响。实验显示，氯仿是最合适 的铺展溶剂，不同溶剂形成的膜分子有序度的差别主要在气态及扩展膜阶段而非凝聚态[1]。 1.2 膜弹性的研究 程控滑障(barriers)作低频小幅的正弦振动时，记录表面压π和分子面积Ａ随 ∗基金项目：国家自然科学基金资助项目(No；教育部科学技术研究重点项目(No.104167)；陕西师范大学研 究生培养创新基金(SNNU-2005-MA23521)。 作者简介：朱杰(1980- ) 男,土家族,湖南张家界人,硕士,助研,主要从事生物膜液晶理论和超分子生物物理研究。 1 时间的变化,就可以计算它们的相位差θ和动态弹性的振幅|ε|=- Ａ∆π /∆Ａ ,进而得到膨胀弹性ε 和