海水珍珠和淡水珍珠的比较：药用价值、鉴别方法.pdfVIP

维普资讯 · 80 · JournalofGuangxiTraditionalChineseMedicalUniversity 2007，voI．1ONo．4 海水珍珠与淡水珍珠的比较：药用价值、鉴别方法 林 江 ，林 溺 ，杨继峰 ，刘 强 (1．广西中医学院，广西 南宁 530001；2．北海市宝珠林珍珠保健品有限公司，广西 北海 506000) 关键词 ：珍珠；药用价值；鉴别方法 中图分类号：R282．5 文献标识码：A 文章编号：1008—7486(2007)04—0080～03 天然珍珠资源稀少，在 自然环境中，每一万个母蚌只能 物质基础。一般淡水珍珠含氨基酸类 18种 ，即 11种非必需 采到10余克珍珠，而且颗粒小、形状差，加上采珠是一件非 氨基酸：天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、胱氨 常危险而艰难的工作，随着养殖珍珠的兴起，采珠业也早已 酸、丙氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、鸟氨酸；7种必需氨基 随之消失，所以目前市面上销售都是养殖珍珠。 酸：苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、 养殖珍珠与天然珍珠一样，分为海水珍珠、淡水珍珠。 赖氨酸。其中丝氨酸、颉氨酸等可调节人体 内分泌，增强免 人工海水育珠主要集中在合浦、廉江、海南岛等沿海地区，为 疫力及抗衰老。与淡水珍珠所含7种必需氨基酸相比较，海 该区域的大宗海产道地药材之一，以广西合浦所产的为代 水珍珠则含全部 8种人体必需氨基酸，十多种与人体生命代 表，俗称廉珠 、南珠，是药用珍珠的主流品种，合浦珍珠含有 谓}密切相关的氨基酸，以及新近发现的具有特殊活性作用的 丰富的营养成分及各类生命源物质，为 自古以来中医人药首 非蛋白氨基酸。被誉为富含生命物质源的天然因子的健康 选 ，为中医药界公认、首推的道地药材；而来源于江河湖?自的 宝库。 淡水珍珠习称 “东珠”，人工养殖淡水珍珠主要在浙江、湖南、 经检测 ，合浦海水珍珠其氨基酸种类达22种，且含量明 江苏、安徽等省。 显高于淡水珍珠，如天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙 采用贝类外套膜上皮组织、移植到育珠贝体内以培育珍 氨酸、精氨酸、颉氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸及组氨酸的 珠的方法，一直是人工培育珍珠的基本技术。简单地说：人 含量皆高出一筹-。另外有 5种为非蛋白质水解产物氨基 们将外套膜上皮组织和珠核移植入贝体内，育成人工有核珍 酸，其中牛磺酸含量最高一引。 珠，单纯植人外套膜小片则形成人工无核珍珠。无核珍珠养 各氨基酸的作用如下：丝氨酸，胱氨酸，缬氨酸调节内分 殖技术在淡水珍珠的生产中已经成功地应用，但海水养殖无 泌，提高免疫力 ，抗衰老；苏氨酸是欠缺的螯合剂，治缺铁性 核珍珠技术不成熟，至今没有在生产中应用，其原因与海水 贫血；赖氨酸能促进生长，治贫血和血氨症；精氨酸扩张血 天然环境下不能很好地施肥及控制病虫害等因素有关。 管，治疗高血压；酪氨酸是转化成 甲状腺素和肾上腺素的前 由于珍珠质形成缓慢、育出的海水无核珍珠色泽暗淡， 体；门冬氨酸治肝炎、肝昏迷、肝硬化；脯氨酸能加快伤口愈 着色黄浊，质量低劣，这就失去 了在生产中应用的价值，所 合，治慢性肝炎；亮氨酸促进生长 ，促进肾液分泌；甘氨酸能 以，我们必须探索一种适用于海水无核珍珠的养殖技术，该 抑制 胃酸分泌 ，治肌衰弱；组氨酸能治胃、十二指肠溃疡、贫 项技术在药用珍珠领域具有特别重要的意义，因为人工插核 血、关节炎；甘氨酸、甲硫氨酸促进皮肤胶原蛋白再生，美容； 海水珍珠是不适合药用的，这正是笔者 目前承担的国家十一 谷氨酸治疗耳鸣、鼻炎、失眠等。 五科技支撑项 目课题所需要解决的问题。那么，海水珍珠与 1．2 微量元素的差异 人体所需微量元素主要由饮食中 淡水珍珠有什么不同呢?为什么在药用方面，海水珍珠不能 来。含量、比例适当的微量元素是人体各种生理机能得以正 够完全由淡水珍珠来代替呢? 常运转的基本保证，一旦缺少就