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第 卷第 期 光 谱 学 与 光 谱 分 析
年 月
烟碱与牛血清白蛋白相互作用的光谱研究
盛良全 闫向阳 徐华杰 童红武 刘少民
阜阳师范学院化学系安徽 阜阳
中国科学技术大学烟草与健康研究中心安徽 合肥
摘 要 在 的磷酸氢二钠 柠檬酸体系中采用荧光光谱紫外吸收光谱研究了牛血清白蛋白
与烟碱的相互作用荧光滴定表明这种相互作用使 的内源荧光猝灭尼古丁和 形成
稳定复合物不同温度和酸度下的猝灭作用证实其静态猝灭行为和疏水作用机制紫外吸收光谱和同步荧
光光谱表明相互作用引起构象变化而同步荧光光谱提示结合位点更接近于色氨酸
关键词 烟碱牛血清白蛋白紫外吸收光谱荧光光谱
中图分类号 文献标识码 文章编号
引 言 实验部分
烟碱即尼古丁 甲基 吡咯烷基吡啶是一种主要 仪器和试剂
存在于烟草中的生物碱在烟草中的含量一般为 荧光分光光度计
占烟草总植物碱的 在卷烟烟气中的含量约为 紫外 可见分光光度计北京第二光学仪器厂 通用
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