方斑东风螺饲料中锌需要量的研究.pdfVIP

动物营养学报２０１３，２５（３）：６４３６５０ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０３．０２４ 方斑东风螺饲料中锌需要量的研究  杨原志　吴业阳　董晓慧 　谭北平　杨奇慧　迟淑艳　刘泓宇 （广东海洋大学水产学院，水产动物营养与饲料实验室，湛江 ５２４０２５） 摘　要：本试验旨在研究方斑东风螺（Ｂａｂｙｌｏｎｉａａｒｅｏｌａｔｅ）对饲料锌的需要量。以硫酸锌为锌 源，在以酪蛋白、明胶为主要蛋白质源的基础饲料中分别添加０、５、１０、２０、３０、５０ｍｇ／ｋｇ的锌，使 ６种试验饲料中锌含量分别达到７．１、１０．１、１５．３、２３．４、３３．０、５４．４ｍｇ／ｋｇ。每种饲料饲喂 １组 方斑东风螺，每组３个重复，每个重复８０只螺，螺初始体重为（１０６．２５±０．００）ｍｇ。试验期８ 周，养殖水体中锌含量为５．７４ ｇ／Ｌ。结果表明：１）饲料锌含量对方斑东风螺饲料系数（ＦＣＲ）、 μ 蛋白质效率（ＰＥＲ）、成活率（ＳＲ）和肉壳比（ＳＢ／ＳＲ）无显著影响（Ｐ＞０．０５）。方斑东风螺增重 率（ＷＧＲ）先随饲料锌含量的升高而显著增加（Ｐ＜０．０５），当饲料锌含量达到１５．３ｍｇ／ｋｇ后各 组ＷＧＲ无显著差异（Ｐ＞０．０５）。２）饲料锌含量对方斑东风螺软体部水分、粗蛋白质、粗脂肪和 灰分含量无显著影响（Ｐ＞０．０５）。３）方斑东风螺软体部锌含量与饲料锌含量呈正相关关系 ２ （Ｐ＜０．０５，Ｒ ＝０．９７５０），各组方斑东风螺壳中锌含量无显著差异（Ｐ＞０．０５）。４）方斑东风螺 内脏团中总超氧化物歧化酶（ＴＳＯＤ）、铜锌超氧化物歧化酶（ＣｕＺｎＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ） 和碱性磷酸酶（ＡＫＰ）活力先随饲料锌含量的升高而显著增加（Ｐ＜０．０５），当饲料锌含量达到 ２３．４ｍｇ／ｋｇ后上述酶活力各组间均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。以ＷＧＲ为指标，通过折线模型分 析得出方斑东风螺对饲料锌的最适需要量为１５．３ｍｇ／ｋｇ；以内脏团中ＴＳＯＤ、ＣｕＺｎＳＯＤ、ＣＡＴ 和ＡＫＰ活力为指标，通过折线模型分析得出方斑东风螺对饲料锌的最适需要量为２２．９～ ２４．３ｍｇ／ｋｇ。 关键词：方斑东风螺；锌；需要量 中图分类号：Ｓ９６３　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０３０６４３０８ ［２］ 　　东风螺（Ｂａｂｙｌｏｎｉａｓｐ．）属软体动物门（Ｍｏｌ 优点 ，深受养殖户和消费者喜爱。近几年，在中 ｌｏｓｃａ），腹足纲（Ｇａｓｔｒｏｐｏｄａ），前鳃亚纲（Ｐｒｏｓｏ 国的海南、广东和福建等省养殖规模不断扩大。 ｂｒａｎｃｈｉａ），新腹足 目（Ｎｅｏｇａｓｔｒｏｐｏｄａ），娥螺科 人工配合饲料已在鱼、虾育苗和养成期广泛应用， （Ｂｕｃｃｉｎｉｄａｅ），东风螺属（Ｂａｂｙｌｏｎｉａ），在广东俗称 推动了鱼、虾养殖业的快速发展。目前，东风螺养 “花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。我国东风螺的主 殖业正朝着产业化、规模化方向发展，因此也必须 要种类有方斑东风螺（Ｂａｂｙｌｏｎｉａａｒｅｏｌａｔａ）、泥东风 研制专用的配合饲料才能促进行业的发展。然 螺（Ｂａｂｙｌｏｎｉａｌｕｔｏｓａ）和波部台湾东风螺（Ｂａｂｙｌｏｎｉ 而，东风螺营养研究基础薄弱，已成为限制东风螺 ａｆｏｒｍｏｓａｅｈａｂｅｉ），分布于我国福建、广东、广西、 养殖产业化的瓶颈。锌是水产动物必需的微量元 浙江和台湾等省（自治区）沿岸的浅海海域及东南 素之一，主要生理功能包括：１）是多种酶的组成部 ［１］ 分；２）维持细胞膜的正常结构和功能；３）对膜受体 亚和日本等地 。方斑东风螺具有生长速度快、 ［３］