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水果验收标准全.xls
Sheet3
Sheet2
Sheet1
果实圆锥形,顶大底小,果皮呈霞红色,带有深色条纹,表面光泽,
火龙果
果面火红有光泽,叶片青,果实坚实。无腐烂,无软塌,无皱缩,大小均匀。
水晶梨
颜色浅黄白,表皮光滑、有细小果点,果体饱满微软、有晶莹之感,果形整齐均匀、无挤压痕、无机械伤。
香梨
颜色黄色、有红晕,果体为倒卵形、较小、带长果柄,表面光滑、微软
鸭梨
果实外形美观,梨梗部突起,状似鸭头 ,果实中大(一般单果重175克,最大者400克),无挤压痕
龙眼
果色棕黄,果粒均匀,果身较为平滑有光泽,果肉不粘手,易剥落韧性;无霉烂,无黑斑。
沙糖桔
沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离,无压伤、腐烂
蜜桔
颜色橙黄色、有光泽、果身扁圆形、较大,表皮凹凸不平、果体松软,无压伤、腐烂
橙子
大小均匀,皮光滑并有光泽,手感重,无机械损伤。难剥离,果汁多,味可口无萎蔫。
圣女果
果实直径约1~3厘米,颜色鲜艳,果面光滑,大小均匀,无腐烂
草莓
色泽鲜红,水灵,无烂斑,无病虫及其它伤害,大小均匀,蒂部有青色。
雪莲果
木瓜
甜瓜
外形完整良好,新鲜洁净,果身坚实,果面无裂痕、腐烂、水分、病虫害、药害,大小均匀。
哈密瓜
外皮呈长椭圆形,呈浅绿色至黄色,结实,果把新鲜,网纹绸密者为上品 ,无裂痕,无压伤
葡萄
颜色黑紫色、果粒大且圆、结实饱满,果粒表面有霜,果梗 青绿且与果粒边接牢固,整串籽紧凑
红提
红色或紫红色,果粒圆形或卵圆形,果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒
青提
颜色浅绿色、果粒大且均匀、结实饱满、呈圆形或椭圆形,果粒表面有霜,果梗青绿且与果粒连接牢固,整串提子紧凑。
水蜜桃
颜色鲜艳、黄底红晕,个大形正、均匀整齐,表面有细小的绒毛,果体微软、皮薄易剥皮。无挤压伤。
桃
呈球形,表面裹着一层短短的绒毛,青里泛白,果体硬、不易剥皮,无挤压伤
油桃
颜色黄底泛红或橙黄、有光泽,大小均匀,形状如小桃,果体较硬或微软,无压伤。
蟠桃
形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝,其果皮呈深黄色或红色,顶部有一片红晕,无压伤和刺伤
芒果
颜色黄色或黄绿色,表面光滑、有光泽,果体呈腰形,有芒果香味,手感微软、坚实。无机械伤,以近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳;过硬或过软者都不应选择
西梅
柠檬
色泽浅黄,果实椭圆或圆形,大小均匀,顶端有乳头状突起,肉汁极酸并有浓香,无任何机械损伤,单个30g以上
特小凤
果型整齐,果皮极薄,皮色暗绿,底子青,黑条斑,肉色晶黄;果皮韧度差
西瓜
颜色墨绿、淡绿、白绿、或浓绿、淡绿相间的蛇状花纹或不规则花纹、有光泽、与地面接触处为黄色,球或椭圆状、形周正,无瓜蒂、瓜脐小,瓜声清脆、重量较轻、瓜身坚实,果柄与果顶相交部分不发霉
樱桃
颜色粉红或鲜红色,花蒂带白色,果体呈圆珠状,饱满色深、粒大均匀、有晶莹透明之感,无腐烂
猕猴桃
颜色为黄绿色或咖啡色、表面有棕色的绒毛,形状均匀小整齐、横切面为椭圆形,果身较硬或稍有柔软。
菠萝
外形完整良好,新鲜洁净,无异常味或滋味。果身坚实,无潮湿溢汁、溢胶;无霜害,无日烧,无腐烂,无药害及其它伤害。
榴莲
色泽金黄或青中带黄,无霉斑,无黑斑,无生虫,无裂口,无腐烂软塌,无损伤,果形饱满。
山竹
果柄及果柄叶呈青色,果面色泽深有光泽,果身微软,不坚硬;无汁液外渗,无病虫害及其它伤害,大小均匀。
荔枝
果实橙黄,新鲜洁净,无异常味或滋味,有一定硬度,无裂果,无腐烂,无药害及其它伤害。
实圆形或扁圆形,呈赭红色,平均单果重17.5g,最大单果重35 g,枣核呈纺锤形,无腐烂、外伤
颜色淡红或柴油红色,表面有白霜、圆形个小、均匀整齐,果体微软、有弹性
果皮有一层自然带光泽果腊,颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等,果皮光亮、外型饱满、颜色深红、底部平整。这样果肉才会扎实、甜度高
颜色呈翠绿鹅黄色,果大且呈五条棱脊特别厚身,其果皮则呈金黄色,硬度高
花牛苹果
红富士
中间颜色黄色、两端青绿色或全部黄色且有梅花点有光亮,果形长而弯曲、月牙形,菱角不明显、果身圆满,有弹性
香蕉
颜色浅红、淡黄色为底,有光泽,果形扁圆、个大、呈橘形,手感结实、饱满。
红蛇果
果实圆锥形,全面鲜红或浓红,色泽艳丽,色相偏红或条红色,果实着色度90—100%
颜色黄色略带绿色,果体表面有少量的纯棱条、椭圆形,一头较尖、似子弹的形状,手感结实,果皮较薄,果肉呈橙红色
果皮鲜红,稍带柴色;果肉透明、爽口、甜度适中,无裂果,无腐烂,无病虫害,无药害及其它伤害,大小均匀。
枇杷
蜜柚
颜色黄色或青黄色,表皮粗糙,果体颈部较短、似梨状,果身较硬、有弹性、分量重、无外伤、挤压。
冬枣
李子
莲雾
释迦
果实硕大,成熟果呈淡绿黄色,外表被以多角形软疣突起,单果重35
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