汽化和液化(一)---沸腾.ppt

汽 化:物质从液态变为气态叫做汽化. 液 化:物质从气态变为液态叫做液化. 沸腾现象 沸腾前,气泡越往上越小. 沸腾时,气泡越往上越大. 沸腾前声音较大，沸腾时变小. 沸腾前吸热,温度逐渐升高. 沸腾后,继续吸热,但温度不变. 停止加热，不再沸腾. 思考 观察60页“几种液体的沸点”表回答下列问题 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 答：油的沸点高于水的沸点。 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。 4.在没有加盖的锅中装上水，加热到沸腾后，再将火力加大，关于锅中水的温度，下列说法中正确的是（　　） A．逐渐升高 B．迅速升高 C．不变 D．无法确定 6.下图是水的沸腾图象，下列说法中正确的是（　　） A.在图象的AB段时，水不断吸收热 量，温度逐渐升高，处于沸腾状 态. B.在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状 态. C.在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态 D.在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态 * * * * * * 在透明塑料袋中滴入几滴酒精,将袋挤瘪,排尽空气后用强把口扎紧,然后放入80OC以上