紫外_可见光谱法研究_环糊精和分散染料的包合作用.pdfVIP

第 43卷第 2 期 染料与染色 Vo l43　No2 2006年 　4 月 DYESTU FFS　AND 　COLORA TION Ap ril　2006 研 究 论 文 紫外 —可见光谱法研究 β- 环糊精与 分散染料的包合作用 1 1 2 1 杨 　华 　赵曙辉 　李 　兰 　侯书雅 ( 1. 东华大学化学与化工学院 ,上海 , 20005 1; 2. 东华大学材料学院 ,上海 , 200051) β 摘要 :本实验通过混合溶剂法在溶液中形成 环糊精与分散染料的包合体系 ,运用紫外 —可见光谱测试溶液吸光度 θ θ θ Δ Δ Δ 的变化 ,根据 B ene siH ildeb rand方程确定了包合反应的包合比以及平衡常数 ,并通过研究包合反应的 G 、H 、 S 等热力学参数得出包合反应的主要推动力是范德华力 。 β 关键词 : 环糊精 　分散染料 　包合 　紫外 —可见光谱法 　平衡常数 　范德华力 中图分类号 : O625. 63　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1672 1179 (2006) 0200403 [ 1 ] 　　环糊精是分别由 6、7、8个甚至更多 α- D - 吡喃 成本低 , 是 目前应用得最为广泛的环糊精产品 。 葡萄糖单元 ,彼此间通过 α- 1, 4 - 葡萄糖苷键连接而 环糊精的立体结构是上狭下宽 , 两端开口的中空 成的环状低聚糖 。按吡喃葡萄糖单元数来分类 ,环糊 截顶圆锥形 ,如图 1所示 。组成环糊精的每个葡萄糖 α β γ 精主要有三种 : - 环糊精 、 - 环糊精 、 - 环糊精 ,其 单元含有大量羟基 ,其中仲羟基都排在环状分子空腔 中 α- 环糊精分子空腔孔隙较小 , 洞 内径约为 5 ～ 内径大的一端开口处 ,而伯羟基都排在空腔内径小的 6 ,通常只能包结较小分子的客体物质 , 应用范围较 一端开口处 ,配糖氧桥原子排列在环糊精空腔 内部 , γ 小 。 - 环糊精的分子空腔大 ,能包接较大分子的客 吡喃葡萄糖环上与碳原子相连的氢原子覆盖着配糖 体物质 , 且能以工业规模生产但其生产成本较高 ,应 氧原子 ,因而环糊精空腔外部表现出亲水性而空腔内 β 用受到限制 。 - 环糊精的分子空腔大小适中 , 生产 部具有疏水性 。 ( ) 图 1　环糊精的化学结构及分子尺寸图 单位 : 　　由于环糊精独特的疏水空腔结构 ,使得某些客体 以进行生物降解 ,不会造成任何废水问题 。因而可以 分子可以与环糊精