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清炒茼蒿.doc
清炒茼蒿 (2008-03-27 22:21:36)
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原材料：茼蒿，我买了1.8毛钱的，够几个人吃的了。这个照片我放了一半的茼蒿，但炒的时候要全部放到锅里的，这样才够一盘子的。
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步骤1：茼蒿摘洗干净，锅中放些油，放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
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步骤2：茼蒿在锅里瘪了下去后，加点盐，翻炒出水就可以了。
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步骤3：炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒。加点鸡精就可以起锅了，不要看是素菜，但生病起来吃起来蛮有味道的，清淡又清香。
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