清粥小菜毛豆素炒三蔬的做法.ppt

清粥小菜毛豆素炒三蔬的做法 我喜欢吃时令菜，特别是豆类，所以一当上市毛豆我就开始蠢蠢欲动了，糟毛豆，毛豆番茄炒肉，尖椒呛炒毛豆，毛豆炒虾仁，雪菜烧毛豆。简直是太美味了。喜欢的东西唱主角的话，配角无论你怎么“混搭”，只要颜色丰富，都有很好的增进食欲的效果哦，今天就做一道有关毛豆的素菜，开始上菜啦。 168苗木网 清粥小菜毛豆素炒三蔬的做法原料：毛豆、黑木耳、胡萝卜、青尖椒(红椒会更好)。 做法：1、锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后转中小火像煎鱼一样，直到外皮变得有稍许焦黄色;;(这样比加水煮的毛豆更香，不信试试看) 2、依次放入胡萝卜，黑木耳略炒(加一点水转大火焖一下)，最后放入青椒炒后，即可出锅享用啦。淮南牛肉汤的做法 炖汤原料：牛肉、姜片、八角（家庭制作肯定没那么多香料，但是一样很好吃）。牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。 做法：1~2、原料；3~4、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净； 5、牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。我家都喜欢很软一点的，其实硬一点好切。要是炖硬一点的，水少放点。水最后熬到够家里人喝就好。要是人口多，可以炖牛骨头，更好； 6、牛肉捞出来晾凉备用。牛肉汤做法：1、牛肉汤煮开；2、粉丝泡开；3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用； 4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里； 5、牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油就好了。本来是浇辣椒油的，但是我没有，就剪了点辣椒圈在上面。吃的时候挑出去了。淮南牛肉汤的做法 炖汤原料：牛肉、姜片、八角（家庭制作肯定没那么多香料，但是一样很好吃）。牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。 做法：1~2、原料；3~4、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净； 5、牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。我家都喜欢很软一点的，其实硬一点好切。要是炖硬一点的，水少放点。水最后熬到够家里人喝就好。要是人口多，可以炖牛骨头，更好； 6、牛肉捞出来晾凉备用。牛肉汤做法：1、牛肉汤煮开；2、粉丝泡开；3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用； 4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里； 5、牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油就好了。本来是浇辣椒油的，但是我没有，就剪了点辣椒圈在上面。吃的时候挑出去了。