服务员工作流程时间表.docVIP

服务员工作流程时间表 文件名：服务员工作流程?? 文件编号：004???????????????????????????页码：-04-? 时????间 流????????????程 9：20 参加点到、晨会、唱队歌 09：30——10：30 做卫生 10：30——10：45 自检、互检卫生 10：45——11：00 参加例会、学习估清单 11：00——13：30 站岗、接待 、服务、 13：30——13：50 值班员工吃饭 13：50——14：00 交接班 14：00——15：45 不值班员工吃饭，并午休，值班人员继续做好服务接待工作 15：45——15：50 整理仪容仪表 15：50——16：00 点到、参加例会 16：00——16：45 做卫生 16：45——17：00 班组会、学习估清单 17：00——20：30 站岗、接待 、服务、 20：30——20：50 值班员工吃饭 20：50——21：00 交接班 21：00——收市 不值班员工吃饭、下班，值班人员继续做好服务接待工作及收市工作 服务员点单作业流程 身为一位点单人员，我们必须是顾客的最佳点餐顾问，能推荐适合的口味并令顾客喜欢的产品，在服务的过程中给他愉快的感受，并因此给他留下深刻的良好印象，愿意再次光临。 ? 二、职责范围（工作要项） 1.?确保迎宾带位伙伴及时递菜单及通知奉茶