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臭氧杀菌消毒技术在家禽养殖业的应用
一、家禽养殖的前景与现状分析
家禽养殖一直是我国比较稳定的行业,据不完全统计,全国人均鸡肉年消耗7-8公斤,而美国人均用量达30-40公斤。国内人均鸡肉消耗还有很大的上升空间。但是随着国家和百姓对食品安全的高度关注,禽类现代工业化养殖,尤其是养鸡生产已到了从普及发展转为提高生产效率和产品质量的重要阶段。在此转型期常规的养殖技术已暴露出明显的弱点。就以养鸡生产最关键的预防瘟疫和病害的措施来说,必须在技术上找到新的突破口,才能提高生产效益和产品质量。臭氧消毒技术因其广谱、高效、绿色、安全的消毒特性走进了养殖行业。
常规的饲养过程存在以下弊端或无法解决的饲养问题:
1、为了防止瘟疫疾病,不断地给鸡喂抗生素和注射疫苗。这些措施看起来无可非议,但是,追根溯源,瘟疫疾病都是通过空气进行传播。不对场内空气进行杀菌、消毒、净化,受细菌病毒等污染的空气随时可引发病害,不能从根本上解决疫情传播的问题。
2、喂药不但增加生产成本,过多的抗生素在鸡体内通过积累反过来危害鸡的健康生长,如侏儒症。
3、过多使用化学药物损害了蛋鸡的吸钙机能。蛋鸡吸钙机能一旦受损即使增加含钙饲料也收效甚微。
4、携带生长素和抗生素的鸡肉给人类身体造成危害的报道经常见诸报端,对生活质量要求越来越高的消费者更加关注食品安全。
应用臭氧技术是禽类养殖场突破常规技术,提高生产效率及肉蛋质量保持可持续发展的有效途径。利用臭氧的特性进行杀菌、消毒、净化,是国外现代禽类养殖场普遍采用的高科技技术。
二、臭氧杀菌消毒机理
臭氧又称活氧,是世界上公认的广谱高效杀菌消毒剂。其杀菌机理是它作用于细菌的细胞膜使其损伤,导致新陈代谢障碍直至死亡,其杀灭病毒的机理是直接破坏核糖核酸或脱氧核糖核酸。臭氧可杀灭在空气、水、一般物体表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,沙门氏菌、黄曲霉菌等。国家P3实验室首次证明臭氧可杀灭SARA病毒,综合灭活SARS病毒率为99.22%。
消毒是养鸡生产的重要环节,是保证正常生产的前提条件下,传统养鸡方法是限位饲养和全进全出均衡生产,它的饲养密度较高,容易受到垂直和平行感染,如果消毒措施跟不上,对鸡的健康将带来严重的不良后果。将臭氧直接运用到养鸡生产中去,是目前国内改善养鸡生产环境和消毒最有效的途径和方法。
实验证明,本机的杀菌效果如下表:
试验菌株
(菌号) 作用时间
(min) 对照组菌均值(cfu/ml) 试验组细菌均值(cfu/ml) 平均杀灭率(%) 大肠杆菌 10 4×105 20 99.99 8099 20 4×105 10 99.99 金黄葡萄球菌 20 8×105 10 99.99 (ATCC6538) 10 8×105 10 99.99 三、臭氧杀菌消毒技术在现代化养鸡中的优越性
传统的杀菌消毒方法都有其无法克服的局限性,而且费用高,易产生二次污染,造成药物残留,而臭氧与之相比具有以下优越性:
1.广谱性:快速彻底杀灭空气、饲料、饮水中的各类病原微生物,有效去除粪便产生的氨气、硫化氢等气 体的臭味,净化饲养环境立竿见影。
2.杀菌能力强:杀菌能力是紫外线灯的1.5-5倍,是氯的2倍,在水中杀菌速度比氯快600-3000倍。
3.消毒无死角:臭氧扩散性好、容易嵌入死角、浓度分布均匀,对不规则物品的表面和隐蔽的死角都可以取得满意的消毒效果。
4.绿色环保:臭氧消毒无任何有毒物质残留,生成物为氧气,没有二次污染。
5.原料丰富:臭氧是利用空气制取,不需要原料储存设施节省储备所需的空间。
6.降低投资成本:使用臭氧技术可大大减少人力投入和化学药物抗生素的使用,提高养殖自动化的程度,降低鸡的疾病产生。
7.提高蛋产量:过多地使用化学药物会损害鸡的吸钙能力,容易产生软壳蛋。
8.提高成活率:有效防治蓝耳病、新城疫、等多种重大畜禽疾病,减少畜禽发病率、降低死亡率,提高成活率,促进畜禽健康快速生长发育。激活机体免疫细胞,提高畜禽自身抗病能力3倍以上,家禽少得病,不得病,有效控制重大疾病的发生。
9.提高销售量:使用本设备可减少、替代兽药用量,减少毒害残留,没有普通消毒剂带来的二次污染,畜禽肉蛋无药物残留,符合国家发展绿色肉蛋农产品的要求,确保农户经济效益大幅提升。
10. 提高饲料转化率:促进家禽有氧代谢,增强家禽消化吸收功能,从而有效提高饲料转化率,料肉转化比1.74:1,同样饲料量,农户收益更高。
四、臭氧消毒技术在养鸡厂中的应用
应用臭氧技术是禽类养殖场突破常规技术,提高生产效率及保证肉蛋质量的有效途径。在预防疫病中利用臭氧特性进行杀菌、消毒、净化,是国外现代禽类养殖场普遍采用的技术。
臭氧消毒技术在养鸡厂中主要有以下几大用途:
1.禽舍内空气消毒净化
养殖场内空间相对封闭,空气流通有限,鸡的排泄物不仅使鸡舍内充满臭味和刺
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