斜带石斑鱼种质.docVIP

《斜带石斑鱼种质》标准编制说明 1任务来源和起草单位 2009年6月福建省海洋与渔业厅转发了省质监局《关于印发2009年福建省地方标准制修订计划项目(第一批)的通知》（闽质监标[2009]269号）文件，下达了省地方标准《斜带石斑鱼种质标准》的编制任务。并由福建省海洋与渔业厅归口。起草工作小组成员由厦门大学海洋与环境学院、漳州市水产技术推广站等单位组成。 2标准制定的目的和意义 斜带石斑鱼俗称青斑，属鲈形目，鮨科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，其成鱼常栖息于岩礁和沙泥底的海区，幼鱼多出现于潮间带附近，是暖水性中下层鱼类，主要分布于印度洋、红海、地中海、北太平洋西部和东南亚地区。斜带石斑鱼在低温下基本不摄食，适宜生长温度为25～35℃,随着温度的上升，摄食明显增加。其对盐度的适应范围很广，可生活在11～41%的盐度范围内。斜带石斑鱼性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹类， 不喜欢结群，饥饿时有自相残杀现象。其肉质鲜美、营养丰富、抗逆性强、生长快、体色艳丽，市场价格高且稳定，越来越受到消费者和养殖者的青睐。目前斜带石斑鱼已成为世界上育苗量和人工养殖产量最高的石斑鱼类，也是我国闽、粤、琼、台四省重要的海水养殖鱼类之一。目前，福建省斜带石斑鱼商品鱼年产量近1万吨，人工育苗的成活率已达12%，年产量可达1000万尾以上，人工苗产量可基本满足本省养殖市场需求。但斜带石斑鱼在外形上与点带石斑鱼非常相近，在养殖育苗过程中两者也经常在一起混养，并可产生杂交后代。为了保证优良养殖品种的种质纯度，尽快开展斜带石斑鱼种质鉴定标准的制定工作，对促进斜带石斑鱼养殖业的规范化、科学化和标准化，保证该产业的持续健康发展，具有重要的现实意义。 本标准的制定实施，可严格规范斜带石斑鱼种的质量要求，确保苗种的纯正及品质的优良，从而确保斜带石斑鱼养殖业的顺利开展，提高养殖业的整体经济效益，促进斜带石斑鱼殖业的可持续健康发展。 3制定《斜带石斑鱼》地方标准的过程 本标准的编制工作从2009年6月份开始，编写单位为由厦门大学海洋与环境学院等单位组成的起草小组。 本标准制定严格按GB/T1.1、GB/T1.3《标准化工作导则》关于“标准的结构和编写规定”、“产品标准的编写规定”等要求进行。 本标准任务下达后，厦门大学海洋与环境学院立即成立了标准起草小组，制定了工作实施方案，明确了各自的分工任务，在广泛搜集、整理有关生长繁殖特性等技术资料的基础上，实地取样进行常规生物学测定和遗传学特性检测，结合我省实际条件于6月底起草了标准草稿。7月25日，本单位又联合漳州市水技站共同组织了12名科研及养殖现场技术人员对本标准的草稿进行了讨论修改，形成征求意见稿。8月中旬，将征求意见稿分送集美大学、海洋三所等7个单位9个专家征求意见，共收到其中7位专家的反馈意见，在此基础上，经标准起草小组的进一步讨论，最终形成了本标准的送审稿及编制说明。 4主要起草人及其所做的工作 本标准的起草工作小组成员由厦门大学海洋与环境学院、漳州市水产技术推广站2个单位的代表组成，具体任务分工见表1。 表1标准主要起草人及其任务分工 姓名 工作单位 项目分工 丁少雄 厦门大学海洋与环境学院 项目总体负责；主要起草者 尤颖哲 漳州市水技站 参与起草；项目协助 王 军 厦门大学海洋与环境学院 参与起草 王颖汇 厦门大学海洋与环境学院 参与起草 杜佳莹 厦门大学海洋与环境学院 参与起草 陈晓峰 厦门大学海洋与环境学院 参与起草 5 标准编制原则和依据 本标准主要是以2000年以来厦门大学海洋与环境学院及国内相关科研单位在从事斜带石斑鱼的分类、进化、群体遗传学和人工繁育养殖等方面所取得的科研成果及生产单位在生产实践中所获得的经验为依据，在充分查阅相关资料文献的基础上，结合国内外相关研究与养殖生产实际情况，制定出本标准。 本标准的编写格式和方法按照GB/1.1-2000的要求编写，在编写过程中参考了国内已发布的同类标准的样本，在编写内容上要求简明、准确，具有新颖性、先进性和可操作性。 表2 参考标准和资料 GB/T 18654.1-2008 养殖鱼类种质检验：检验规则 GB/T 18654.2-2008 养殖鱼类种质检验：抽样方法 GB/T 18654.3-2008 养殖鱼类种质检验：形状测定 GB/T 18654.4-2008 养殖鱼类种质检验：年龄与生长的测定 GB/T 18654.6-2008 养殖鱼类种质检验：繁殖性能的测定 GB/T 18654.12-2008 养殖鱼类种质检验：染色体组型分析 GB/T 18654.13-2008 养殖鱼类种质检验：同工酶电泳分析 GB/T 18654.14-2008 养殖鱼类种质检验：DNA含量