01客房部岗位职责.docVIP

1适用范围 适用于客房部各岗位 2 引用文件 《人力资源管理控制程序》 3 岗位职责 3.1客房部经理岗位职责 3.1.1 直接上级：主管副总经理 3.1.2 直接下级：客房部副经理 3.1.3资质要求： 具有大专以上学历，具有从事3年以上饭店工作的经验，接受过旅游专业培训。取得旅游部门颁发的资格证书。悉知客房的工作流程及业务范围，有较强的工作能力、协调配合能力、组织工作能力。 3.1.4 岗位职责： 1)全面负责客房部的各项管理工作，了解、掌控客房部各种信息的反馈及一切安全、卫生和服务工作。 2)制定客房部的工作和培训计划，并予以贯彻落实。 3）负责本部门环境因素的识别与控制。 4)加强领用物品的监督和管理，控制成本，减少浪费。 5)做好客房部客用物品的合理配置，督导设备设施的保养和更新。 6)密切配合其他部门工作，协调各部门之间内部班组之间的关系。 7)按时参加经理办公会和例会。 8)向主管副总经理和总经理汇报工作，主持召开部门工作例会，分析总结工作中的问题，并采取有效的改进措施，及时处理客人投诉加强与客户的沟通联系。 9)做好全体员工的业绩考核及评优工作。 10)完成上级领导交办的各项工作。 3.2 客房部副经理岗位职责 3.2.1 直接上级：客房部经理 3.2.2 直接下级：5号楼主管、楼层领班、洗衣房领班 3.2.3 资质要求： 具有大专以上学历或同等文化程度，熟悉客房业务，能较好的处理各种关系、矛盾，有强烈的事业心和责任感，具有三年以上酒店工作经验。 3.2.4 岗位职责： 1)协助部门经理控制物品消耗，并对部门的消耗进行统计和分析。 2)协助部门经理制定本部门的培训计划及工作计划，并组织督导切实 执行。 3)协助部门经理做好部门间的协调工作及有关单位的检查工作。 4)检查VIP客人的房间，做好重要宾客及特殊宾客的接待与服务工作。 5)每日抽查房间不少于房间总数的5%，确保房间的清洁和物品摆放标准。并依据设备设施检查标准，确保设备设施的完好及安全运行。 6)负责客房员工的考勤、签卡工作，根据接待任务合理调配和使用人 员。 7)根据宾馆和部门的工作程序及管理制度，巡视检查并督导客房日常工作。 8)负责组织召开客房领班例会，并做好会议记录。 9)完成经理安排的其他工作任务。 10)每日巡查各客楼安全状况，定期抽查安全设施。 3.3 楼层领班岗位职责 3.3.1 直接上级：客房部副经理 3.3.2 直接下级：客房楼层服务员 3.3.3 资质要求： 具有初中以上学历，掌握客房的各项业务知识，工作认真细致，能吃苦耐劳，能处理突发事件，能承担一般的培训工作。 3.3.4 岗位职责： 1）根据宾馆和部门的规章制度和工作程序，对所负责楼层进行管理。 2)每天组织召开班组例会，总结前一天工作，布置当天的工作任务。 3)检查员工的仪容仪表和劳动纪律，对违规现象及时处理和上报。 4)负责安排员工的班次，新员工的岗前培训，做好员工的考勤记录。 5)负责楼层卡及应急卡的分发与保管。 6)负责客用品的领用、发放、保管，每月对布草进行清点，并做好记录，每月将消耗报表上报上一级领导。 7)按标准每日检查所负责的客房和公共区域的卫生及设备设施的使用情况。 8)检查VIP房的准备情况和客用品的配置情况。 9)检查督导服务员按正确的程序和标准操作，正确使用清洁用品。 10)协助上一级领导做好对员工的培训工作。 11)了解下属的需求和困难及工作表现，并及时向上级汇报。 12)每日巡查本客楼安全状况及安全设施，妥善处理各类应急（突发）情况，并及时报告上级。 13)完成上级领导交办的其他工作。 3.4 洗衣房领班岗位职责 3.4.1 直接上级：客房副经理 3.4.2 直接下级：洗衣工 3.4.3 资质要求： 具有初中以上文化程度或同等学历，熟悉洗涤操作规程，身体健康，具有一定的组织协调能力。 3.4.4 岗位职责： 1)负责洗衣房的日常管理工作，督导员工按工作程序和规范，标准完成各项洗涤任务。 2) 负责本班组的消防及安全生产工作，确保人身及公共财产安全。 3)按照客衣和棉织品的洗涤要求，分类、分洗涤剂进行洗涤，严格保证洗涤质量。 4)负责各种洗涤用品的领用与发放，进行有效的控制与管理。 5)做好棉织品的接收、发放工作，做到手续完备，数量准确。 6)做好每月一次的布草盘点工作，并按要求汇总各类报表。 7) 计划并组织员工的培训，做好员工的考核评估工作。 8）控制成本费用开支，严格执行各类洗涤剂的配比 9)完成上级领导交办的其它工作任务。 3.5 清扫班岗位职责 3.5.1 直接上级：楼层领班 3.5.2 直接下级：无 3.5.3 资质要求： 初中毕业，身体健康，熟悉客房各项工作，能从