学校午膳供应商评估表.doc

學校午膳供應商評估表 使用指引 入標之午膳供應商須先行填寫甲部。 入標之午膳供應商需按以下清單遞交證明文件，並按乙部列出之文件類別清楚顯示其號碼。 午膳供應商不用填寫「評分（學校專用）」一欄。 甲部：午膳供應商資料 午膳製造廠房座落地區： 聯絡人姓名： 職銜： 電話： 傳真： 文件號碼 文件類別 用途 評分 （學校專用） 食物環境衞生署發出之「獲准供應午膳餐盒的持牌食物製造廠」有效牌照的副本（包括分判商，如適用） 審視牌照之有效性 未能提交有效牌照者將不作考慮。 一個月學校午膳餐單 檢視午膳供應商依照衞生署《學生午膳營養指引》 (最新版) 的及 過往十二個月內食物環境衞生署衞生督察的所有巡查報告副本（連巡查豁免書副本，如適用） 顯示食物製造之衞生及安全性 有關自聘/外判營養諮詢服務之認可營養師 /營養學家* 檢視午膳供應商提供的專業人員水平 HACCP 或ISO 22000食品安全管理體系認證 審視午膳供應商是否符合食品安全管理的進階要求 午膳供應商為學校提供的食物容器之環保物料證明 評估午膳供應商對環保減廢的承諾 午膳供應商為學校提供的餐具之環保物料證明 評估午膳供應商對環保減廢的承諾 處理廚餘及可再造物料的方案 評估午膳供應商對環保減廢的承諾 * 認可營養師：持有香港大學專業進修學院(HKU SPACE) 與英國University of Ulster合辦的人類營養學及營養治療學深造文憑或碩士學位(Postgraduate Diploma / MSc in Human Nutrition and Dietetics)，或具備以下任何一項專業資格： 美國註冊營養師 [Registered Dietitian (CDR, USA)]；- 英國註冊營養師 [State Registered Dietitian (HPC, UK)] ； 加拿大註冊營養師 [Registered Dietitian (Canada)] ；或- 澳洲營養師協會認可執業營養師 [Accredited Practising Dietitian (DAA, Australia)] 認可營養學家：持有由香港營養學會認可的大專院校所頒發的營養學或營養治療學學位 (學士、碩士或博士) 香港營養學會.hk/tc/popup.asp?id=3) 2015年1月26日版本 文件2：學校午膳供應商評估表 第2／共2頁 學校檔號：L2)