2013鲁科版选修6《植物中某些成分的提取》ppt课件.pptVIP

变式训练1　海带中含碘元素。从海带中提取碘有如下步骤：①通入适量Cl2；②将海带灼烧成灰后加蒸馏水搅拌；③加CCl4振荡；④过滤。合理的操作顺序是(　　) A．①②③④　　　　　　　 B．②①③④ C．①③②④ D．②④①③ 解析：选D。从海带中提取碘的步骤为灼烧、浸取、过滤、氧化、萃取。根据每个步骤的需要选择试剂。 1．“相似相溶”原理的应用 由极性分子构成的物质易溶于极性溶剂，由非极性分子构成的物质易溶于非极性溶剂，这就是“相似相溶”原理。 “相似相溶”原理包含两个方面的含义： (1)溶质易溶于极性相似的溶剂，如I2和CCl4都为非极性分子，因此碘在四氯化碳中的溶解度比在水中大。 菠菜中提取与分离色素的活动原理 (2)溶质易溶于结构相似的溶剂。如醇和水分子结构中都有羟基，因此醇易溶于水。 2．纸色谱法 纸色谱法也叫纸上层析，属于分配色谱的一种，采用的滤纸不是作为吸附剂而是作为支持剂，吸附在滤纸上的水作为固定相(一般的纸吸附着约等于本身重量的20%的水分)，流动相为有机溶剂。由于毛细管作用，流动相自下而上不断上升。流动相上升时，与滤纸上的固定相相遇，这时被分离的组分就在两相间一次又一次地分配(相当于一次又一次地萃取)。分配比大的组分上升快，分配比小的组分上升慢，从而将它们逐个分开。 3．实验流程 (2011年广东惠州高二检测)下图是叶绿体色素的提取和分离实验的部分材料和用具。据图回答下列问题： 例2 (1)图中步骤①加入研钵内的物质：A________，作用是________________；B________少许，作用是研磨的充分；C________少许，作用是________________________________________________________________________。 (2)图中步骤②将糨糊状的研磨液倒入漏斗中，漏斗底部放有________。 (3)④中的实验现象是________________________________________________________________________。 (4)若在研磨时分别在1号、2号、3号三个研钵中加2 g剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。 处理 1号 2号 3号 A ＋ － ＋ B ＋ ＋ ＋ C － ＋ ＋ 蒸馏水 － ＋ － 注：“＋”表示加，“－”表示不加。 试回答： ①1号处理得到的溶液颜色是________，原因是 ________________________________________________________________________。 ②2号处理得到的溶液颜色是________，原因是 ________________________________________________________________________。 ③3号处理得到的溶液颜色是________，原因是 ________________________________________________________________________。 【思路点拨】　解答本题要注意以下两点： (1)提取叶绿体色素时所用仪器、药品的作用和使用方法。 (2)叶绿体中的色素易溶于有机溶剂而难溶于水。 【解析】　(1)在从叶绿体中提取色素时，研磨时应加入有机溶剂如丙酮、乙醇等和SiO2、CaCO3，SiO2可使研磨充分，CaCO3可以保护叶绿素等色素免受破坏，叶绿体中的色素是脂溶性物质，能够溶解于丙酮和乙醇等有机溶剂中，但不能溶于水。 (2)为防止固体颗粒进入滤液，应加纱布过滤。 (3) (4)1号不加CaCO3，也不加水，没有CaCO3的保护，部分叶绿素可能受到破坏，所以提取液呈黄绿色(或褐色)；2号不加乙醇，只加SiO2、CaCO3，叶绿体中色素无法被溶解，提取不出来，所以提取液几乎无色；只有3号才能得到正常的提取液，呈现深绿色。 【答案】　(1)丙酮(或乙醇)　溶解色素　SiO2　CaCO3防止色素被破坏 (2)纱布 (3)从上到下依次出现橙黄、黄、蓝绿、黄绿色4条色素带 (4)①黄绿色(或褐色)　部分叶绿素受到破坏 ②几乎无色　叶绿素不溶于水 ③深绿色　大量叶绿素溶于丙酮(或乙醇)中 变式训练2　提取和分离菠菜中色素的正确顺序是(　　) A．剪碎绿叶→研磨→过滤→点样→纸层析 B．剪碎绿叶→研磨→加SiO2、CaCO3→过滤→点样→纸层析 C．剪碎绿叶→研磨→滤纸过滤→色素滤液→点样→纸层析 D．剪碎绿叶→研磨→过滤→滤液→点样→铅笔画线→纸层析 解析：选B。研磨中加SiO2可使研磨充分，加CaCO3可以保护叶绿素等色素免