原创力文档- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
，--—————_‘’
I研究论文
。HACCP体系·
HACCP体系在食品包装纸及其
制品生产中的应用
王玉峰1’2，3 陈克复1’2 石葆莹3
(1．华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室，广东广州，510640；
2．华南理工大学广东省造纸技术与装备公共实验室，广东广州，510640；
3．广东省东莞市质量监督检测中心国家纸制品质量监督检验中心，广东东莞，523808)
作者简介：王玉峰先生，
andCriticalControl
摘要：探讨了危害分析与关键控制点(HACCP，HazardAnalysis Point)体系在
在读博士研究生；主要
食品包装纸及其制品生产中的应用，根据HACCP的基本原理，对食品包装纸及其制品的生产流程进
研究方向：制浆造纸工
行r分析，找出了危害因素，确定了关键控制点和关键限值，并对关键控制点的监控和纠偏措施进
业清洁生产。
行了讨论。
关键词：HACCP体系；食品包装纸及其制品；食品安全
中图分类号：TS761．7 文献标识码：A
of in
HACCPProductionofFood andItsProducts
Application PackagingPaper
WANG CHENKe．ful，2SHI
Yu．fen91，2，3，’ Bao．yin93
Lab and China
(1．StateKey ofPulp PaperEngineering，SouthUniversityofTechnology，Guangzhou，
PublicLab and China
GuangdongPr鲫ince，510640；2．GuangdongofPaper Equo,ment，South
Technology Unersityof
Producu
Technology，Guangzhou，GuangdongPr伽ince，510640；3．NationalPaper QualitySupervisionCenter，
Inspection
GuangdongDongguanQualitySupervisionTesting Province，523808)
Center，Dongguan，Guangdong
($E—mail：ppewyf@yahoo．eom．ca)
andits arethecommonfood will affect
Abstr
文档评论（0）