动物微生态制剂研究进展.pdfVIP

邀：蕉．堕窒 !画塾兰些》：!QQQ圭萋至!鲞篓!!塑 动物微生态制剂是根据微生态平衡理论、微生态 2．1 动物微生态平衡理论 失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论选用动 指正常微生物群与其宿主动物在不同发育阶段 物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工工 与动物体之间动态的生理性组合。该组合是在长期历 艺而制成的活菌制剂。它能够在数量或种类上补充肠 史进化过程中形成的，是正常微生物群与其动物体 道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微 内、体表相应的生态空间相互作用的生理性统一体。 生态平衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化 2．2动物微生态失调理论 吸收，从而达到防病治病、提高饲料转化率和畜禽生 指正常的动物微生态平衡在外界环境影响下，由 产性能之目的。微生态制剂以其无毒副作用、无耐药 生理性组合转变为病理性组合的状态。外界环境因素 性、无残留、成本低、效果显著等特点，逐渐得到广大 包括：气候变化、饲养环境变化、抗生素疗法、激素疗 养殖界同仁的首肯。它不但可以防病治病、提高饲料 法、免疫抑制疗法及同位素照射等。所有这些因素均 转化率和畜禽生产性能，还可降低畜禽产品中胆固醇 可导致微生态平衡失调，其中抗生素的影响最为突 的含量，减少养殖环境及粪便中氨气、硫化氢、有机磷 出。 等有害物质的含量，明显减少畜牧业生产对环境造成 2．3动物微生态营养理论 的污染，具有显著的经济效益和社会效益。 指动物体内正常微生物对其宿主动物的营养作 1 动物微生态制剂的概念 用。当动物体外有益微生物人工的进人体内，一则参 动物微生态制剂是指利用动物体内正常微生物 与物质代谢，提供机体以营养物质和生长刺激因子， 成员及其代谢产物或生长促进物质经特殊加工工艺 产生各种消化酶，促进消化吸收，另则参与微生物拈 而制成的制剂，它具有补充、调整或维持动物肠道内 抗作用以之防病。 微生态平衡，达到防治疾病、促进健康或提高生产性 2．4动物微生态防治理论 能的目的。广义地说动物微生态制剂既包括正常微生 该理论提倡顺应微生态系统客观规律，因势利 物成员，尤其是优势种群，还包括一些能促进正常微 导，改善微生态环境，建立生物量更高的微牛态平 生物群生长繁殖的物质所制备的制剂，能产生一定的 衡。它不同于单纯的抗生素等药物疗法，而是综合中 生物效应或生态效应。 西医疗法之优点，并以微牛态制剂来防治疾病，促进 2动物微生态制剂的理论根据 动物生长。 。 研制开发动物微生态制剂的理论依据是《动物微 3动物微生态制剂的种类 生态学》(何明清1994)。主要包括微生态平衡理论、 目前，国内外市场上的动物微生态制剂主要以芽 微生态失调理论、微生态营养理论以及微生态防治理 孢杆菌、乳酸菌及酵母菌为主。按微生物种类可将动 论等。 物微生态制剂划分为以下儿种。 3．1乳酸菌类微生态制剂 此类菌属是动物肠道中的正常微生物。目前应用 的主要有植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌等。该类 制剂因为都是厌氧菌，活菌存活率低，由于生产技术、 李桂杰，泰安宝来利来生物工程有限公司，271000，山工艺水平所限，在产品贮存、运输和再加工过程中，极 东省泰安凤台。 易受干燥、高温、高压、氧化等不良环境的影响，造成 张钧利，单位及通讯地址同第一作者。 活菌数下降，导致产品贮存期短、质量不稳定，进而影 收稿日期：2000—08一ll 响了饲喂效果。 万方数据 李桂杰等：动物微生态制剂的研究进展