巢状市场的兴起对无限市场和现代农业的抵抗.pdfVIP

总254期第2期 贵州社会科学 V01．254，No．2 201 GuizhouSocialSciences 01 1 1年2月 February．2 巢状市场的兴起：对无限市场和 现代农业的抵抗 叶敬忠王 雯 (中国农业大学，北京 100193) 摘 要：随着A-41]对于食品安全重视程度的普遍提高，农民作为孤立生产者的生产困境日益显露，“食品 帝国”对于世界食物体系的控制越来越赤裸裸地暴露在人们面前。针对于此，生产者与消费者之间的联合成为 解决问题的根本途径。在这一背景下，巢状市场，以一种新的农村市场发展路径，将生产者与消费者直接联系在 一起，共同抵抗食品帝国的统治。这种新的市场发展形式，兴起在农村发展的大背景下，以公共池塘资源为基 础，在特殊的生产者与消费者之间建立起一套共享的价值规范，在促进农村发展．增加农村经济多样性的同时， 促进农村公共池塘资源的维持与再生产。直到目前为止，这种新的市场模式已经在世界各地蓬勃发展，而且，作 为农村市场发展的一个重要补充，它将有效建立起城乡之间的稳固桥梁，促进社会和谐统一。 关键词：巢状市场；农村发展；公共池塘资源 中图分类号：F320 文献标识码：A 文章编号：1002--6924(2011)02一048一054 产品的生产过程，消费者更是表现出了极大的关 一、引言：巢状市场的兴起 注热忱。 “三鹿奶粉事件”、“中国养殖业滥用抗生素惊 随着消费者对于农产品生产过程的追问的日 人成人体‘隐形炸弹’、“南京几位市民因食用美 益普及，越来越多的消费者对于大市场中农产品 昧龙虾导致‘肌溶解’”、“蘑菇遭漂白”……，这样的 的食品安全问题有了更多的关注甚至质疑。如何 食品恐怖事件每天都充斥着媒体的热点头条。一 确保消费者的食品安全成了社会各界越来越关注 桩事件云烟还未退却，新一轮问题又接踵而至。 的话题。 在科学和现代农业获得快速发展的同时，社会的 那么，在如今的市场体系之下，我们不禁要 风险强度迅速增加，风险范围不断扩张，人们越来 问，农产品的生产者是谁?他们是如何生产农产 越感到自己生存在巨大的“人工风险”之中n]。人 品的?这种农产品的生产链条的主宰者又是谁? 们面对餐桌，早已忧心忡忡。在这些事件的影响 农民在这一链条中到底扮演着怎样的角色?当我 下，消费者越来越注重食品的安全性问题，对于吃 们提出这样的问题时，才会想到世界上大多数的 什么、怎么吃的问题高度关注，生怕哪个不小心就 农民仍处于勉强维持温饱的处境。在我国，三十 被卷进“)(X门”之中。这样的心理使得消费者对 多年的农村经济体制改革虽然在很大程度上加速 于食品的选择越加的慎重。崇尚健康和人道的理 了农村发展，使农村经济进入一个崭新的发展阶 念使消费者对于食品的生产、加工过程有了更多 段，但另一方面。我们仍然不能忽略作为市场经济 的关注，不仅对于奶粉业、海鲜业，尤其是对于农 中弱者的农民的存在。在选择种植品种的时候， 作者简介：叶敬忠．中国农业大学人文与发展学院教授、博士生导师。主要研究方向：发展干预与社会转型、发展政 策、发展规划、农村留守人口、农村教育；王雯。中国农业大学人文与发展学院。 万方数据 第2期 巢状市场的兴起：对无限市场和现代农业的抵抗 49