01-连锁经营业态划分.pptVIP

项目一 连锁经营业态 学习内容与要求 了解国内外零售业态及经营模式的演变 熟悉我国零售业态的分类标准 掌握适合连锁经营的零售业态的特征和管理方式 什么是零售业态 零售业态是指，在市场竞争环境下，商业零售企业为满足不同的消费需求和提高企业的市场竞争能力，由不同的细分市场、商品结构、经营规模、销售方式、服务功能、店堂设施、门店选址等因素构成的，具有稳定性强、特征突出的不同的零售商业组织类型和经营方式的具体形态。 业态产生与演变的条件 零售业态分类 GB/T18106-2004 《零售业态分类》 我国现将零售业态分为17种： 大型超市、超市、仓储会员店、百货店、食杂店、便利店、折扣店、专业店、专卖店、家具建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物 * * 现行零售业态 商业竞争机制 市场化供求机制 消费者需求的 发展变化 商业零售企业为 适应竞争环境而进行 业态研究与创新 现代科学技术发展 零售业态与业种的区别 以消费某类商品的顾客为服务目标，不区分消费层次、消费群体、销售方式。 根据不同消费群体、层次、目的、结构等因素决定服务目标、商品结构、服务方式及销售方式。 服务目标 存在并繁荣于商品经济不发达、商业竞争不激烈、商品种类少、消费者生活水平较低的经济时代。 存在并繁荣于商品经济发达、商业竞争激烈、商品种类繁多、消费者生活水平较高的经济时代。 产生的历史时期 以经营商品的种类来区分店铺类型。 “卖什么” 复杂，包含目标顾客、商品结构、经营规模、销售方式、服务功能、店堂设施、门店选址等因素。 “怎么卖” 形成因素 营业面积小，柜台销售，种类单一，常见“前店后场”。 地域分布无限制，经营范围广，经营内容多样 特点 由于所经营的商品种类不同而形成的有区别的零售店铺的类型。 （略） 含义 业种 业态 适合连锁经营的业态比较 *