新陈代谢与酶1.pptVIP

生物体内时时刻刻都进行着新陈代谢。 只有在新陈代谢的基础上，生物体才表现出 生长、发育、遗传和变异等基本特征。新陈 代谢一旦停止，生命也就结束了。因此，新 陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生 物最本质的区别。 新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称。 新陈代谢中的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的。 科学进步是科学家艰苦努力不断探索的结果。 预习提纲 1、1773年、斯帕兰札尼实验过程以及巧妙之处，实验结果。 2、1836年、德国植物学家施旺的实验结果 3、1926年美国科学家萨姆纳的实验结果 4、20世纪美国科学家切赫和奥特曼的实验结论 1.1773年，斯帕兰札尼，胃具有化学性消化的作用 2.1836年，施旺，从胃液中提取出了消化蛋白质的物质。 3.1926年,萨姆纳,提取出脲酶结晶并证实脲酶是一种蛋白质。 5.20世纪80年代以来，切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。 4.20世纪30年代，许多科学家提取出多种酶的蛋白质结晶。 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 1.产生： 活细胞 2.功能： 催化 3.化学本质： 有机物 蛋白质 绝大多数的酶 RNA 少数的酶 5、酶与无机催化剂的异同点？ 6、比较过氧化氢酶和铁离子的催化效率的实验： （1）为什么选用新鲜的肝脏？为什么要研