体验教育模式之磨豆腐项目.doc

中国儿童少年地子自然体验基地 体验教育举例：体验与领袖 环境：体验基地 体验项目：磨豆腐 指导老师：1名 参与体验者：6个12岁左右的男孩和女孩，原来互不相识，但各自都带胸牌标明姓名和编号。 第一体验内容——组织协作和团队协作。 首先用10分钟教会孩子们如何将泡好的豆子磨成豆浆。每个过程都有什么工作内容，每项内容如何完成，多个人，怎么协作才行等等。同学们都表示明白了。体验教师开始体验过程教学。 图1 体验基地的豆腐坊 先讲明，每个同学轮流当一次小组长，领导其他五名队员完成两斤豆子磨豆浆的工作。当小组长要完成五个工作内容：1、了解队员，了解其他队员谁有什么特点，了解弱项是什么。2、分配工作，根据自己了解的情况如何分配工作才最佳，搞清楚为什么？3、开始执行，分配完工作后开始执行，下达命令，保证每个队员都到位。4、监督控制，在磨豆浆过程中，及时发现问题，并立即采取措施保证顺利完成工作。5、评讲总结，完成工作后互相评讲总结，发表感想。 由体验教师挑选出一个大点的同学先开始，这个同学把给他的扩音器藏到背后，生怕别的同学看到，而不敢讲话下达工作任务，在体验教师再三施压下，勉强发出苍蝇一般的声音，又不敢面视其他队员，其他队员也非常无序的过来每个秩序都非常难，整个过程长达二十五分钟才完。 到了第二个同学可以将话筒放在胸前。但不敢对着话筒讲话~~~~，22分钟完成。 到了第三个同学就可以把话筒放到嘴边正常使用~~~~，20分钟完成。 到了第四个同学就可以对着话筒大声的下命令，其他队员像警察一样站队，报数。然后开始执行，过程中一切正常，按标准时间（18分钟）完成了工作。 到了第五个孩子，一切都基本熟练了~~~~ 体验教师特意将一个个子小一点的孩子放到最后，但这个孩子一上场，就把体验教师坐的凳子抢过去，自己站在上面，用尽全身力量喊出命令，由于由于队员已全面了解分工，特别快。执行监督也特别顺利。提前四分钟完成全部工作。 总结时，第一个孩子后悔说：没想到他们真会听我的，所以没敢命令他们。第二个孩子说：别人能听我的真好！第三个孩子说：我能常有这样的机会，长大也能当总经理。……….. 这过程中，不但锻炼了同学的组织协作、监督、执行等能力，还还培养孩子的团队协作心态及组织团队队员（特别是大孩子被小孩子领导）的心态。 第二体验内容——知识的衔接 小组在麽豆子过程，要完成杠杆原理，做功的计量及功率等物理学机械知识点的实践验证，用多大的力，一周多少米，一共走了多少周，做了多少功？用多少时间？功率高低？如果是很小的孩子就导入推磨时离磨心越远越省力，离磨心越近越费力。让同学们自己体验。如果是高二以上的同学，也可以验证磨碎两斤豆子要消耗多少大卡人体热量能，能量的转换方式和过程如何等。分钟完成。 图2 磨豆腐时的分工 同学们是非常有趣的投入，这些物理知识点，在他们的验证后会从心里明白，一辈子不会忘掉。 第三体验内容——个性化能力培养 推动石磨，磨碎豆子是目的。体验教师们给孩子们一根三米擦很长的绳子和一根一米的木杆，让他们自己想办法用最佳的方式推动石磨。这是非常个性化的能力表现。有的同学捆的正确，有的同学不正确。有的同学绳子不够长就解下腰带捆上，有的同学什么都不用，直接几个人用手直接搬动着推~~~总之方法层出不穷，英雄各有方略。教育的目的不是一个同一方式而是发挥人的独特之处~~~~ 当豆浆磨好，煮熟能喝、能吃豆腐时，体验教师们让同学轮流做小组长讨论，这香香的豆腐谁来吃第一口。同学们讨论来讨论去，谁也不想吃第一口。不是让给小弟弟，就是让给小妹妹，表现出非常有道德。 图3 最终的成果 为什么在家里和在这里完全不同呢？这是环境不同，自己的地位不同，他们的表现要让别人瞧得起，要有领导的威信和威望~~~~ 道德是在这种体验中养成的。不是在教室里考试考出来的。 以上就是豆腐制作体验项目过程的教学内容过程和结果。在这里，做豆腐是媒介，是过程，是手段不是目的。选择豆腐制作是能让孩子全心全身投入进去，然后在过程中，让孩子不知不觉地达到教学的以上四个目的。 各个体验项目都是过程和手段，决不是目的，体验过程目的是完成预先设计好的体验教育目的，而目的保证孩子全程以玩为主。体验教育的目的可根据不同年龄、不同目的来设计。分别达到提高素质，验证知识点，发展个性能力和养成道德行为等目的。