49-食物环境卫生署.pdfVIP

总目 4 9 －食物环境卫生署 管制人员：食物环境卫生署署长会交代本总目下的开支。 二Ｏ一一至一二年度预算 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 . 7 2 8 亿元 二Ｏ一一至一二年度的编制上限( 按薪级中点 估计的年薪值) 相等于在二Ｏ一一年 三月三十一日及二Ｏ一二年三月三十一日预算设有的 1 1 1 2 7 个非首长级职位。 . . . . 2 3 . 5 8 3 亿元 此外，预算于二Ｏ一一年三月三十一日及二Ｏ一二年三月三十一日设有 1 5 个首长 级职位。 承担额结余 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 , 1 2 0 万元 管制人员报告 纲领 纲领( 1 ) 食物安全及公共卫生 这纲领纳入政策范围 2 ：渔农事宜及食物安全( 食物 及卫生局局长) 。 纲领( 2 ) 环境卫生及有关服务 这些纲领纳入政策范围 3 2 ：环境卫生( 食物及卫生局 纲领( 3 ) 街市及小贩管理 局长) 。 纲领( 4 ) 公众教育及市民参与 这纲领纳入政策范围 2 ：渔农事宜及食物安全( 食物 及卫生局局长 ) 及政策范围 3 2 ：环境卫生( 食物及卫 生局局长) 。 详情 纲领( 1 ) ：食物安全及公共卫生 2 0 0 9 - 1 0 2 0 1 0 - 1 1 2 0 1 0 - 1 1 2 0 1 1 - 1 2 ( 实际) ( 原来预算) ( 修订) ( 预算) 财政拨款 ( 百万元) 7 5 4 . 5 7 7 1 . 5 7 6 0 . 2 8 2 4 . 9 ( - 1 . 5 % ) ( + 8 . 5 % ) ( 或 较 2 0 1 0 - 1 1 原 来 预算增加6 . 9 % ) 宗旨 2 宗旨是确保可供市民食用的食物对人体无害、卫生及 安全，并通过检验和管制活生食用动物，以 及有效的防治虫鼠工作，保障市民的健康。 简介 3 工作包括： • 对食物进行风险评估，并适时向市民提供资料； • 调查和处理食物事故； • 管制高风险食物的入口，签发出口食物的卫生证明书； • 管制活生食用动物的入口； • 巡视和检验持牌屠房内的活生食用动物； • 在持牌屠房提供肉类检验服务； • 在食物链的各个环节进行食物监察工